Ингредиенты:

-Помидоры вяленые - 1 стакан
-Помидоры - 1 штука
-Вода - 2 стакана
-Авокадо - 1/2 штуки
-Чеснок - 1 зубчик
-Сок лимонный - (по вкусу)
-Соль - (по вкусу)

Приготовление:

1. Замочите вяленые помидоры на час в воде комнатной температуры.
2. Очистите свежий помидор от семян, авокадо от кожуры и косточки.
3. Измельчите овощи, добавив соль и лимонный сок в блендере до однородного состояния.
4. Добавьте воду.
5. Подавайте со свежими листьями зеленого базилика.
6. Вы можете сами сделать вяленые помидоры. Использовать лучше грузинские (мясистые) сорта томатов. Нарежьте их кружочками толщиной около 1 см и запекайте в духовке при 100-120 С около 3х часов.

Томаты содержат (а разных количествах) довольно много витаминов - В1, В2, В3, В6, В9, Е, но больше всего в них витамина С - 4 спелых помидора среднего размера полностью покрывают потребность в нем взрослого человека.

Приятного аппетита!