Секреты похудения при помощи хурмы. Применение хурмы для похудения

В начале октября на рынках и в магазинах появляются крупные ярко-оранжевые фрукты. Это любимая многими хурма. Ее родина - Китай, но сейчас ее выращивают везде, где достаточно тепла и света. Известно около двухсот видов съедобной хурмы. Они различаются формой плодов, размерами, цветом, вкусовыми качествами. Но хурма любого сорта очень полезна. Ее используют в косметологии, кулинарии, медицине. В последнее время широко применяется хурма для похудения.

для здоровья

Греки называют хурму "пищей богов". И не только потому, что она чрезвычайно вкусна, но и потому, что в ней содержится множество микроэлементов, каждый из которых важен для организма. Оранжевый цвет хурме дает бета-каротин или провитамин А. Он является отличным антиоксидантом, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, уменьшает риск развития глазных и онкологических болезней. Также много в хурме витамина С, калия, магния, йода, кальция, железа. В ее спелых плодах есть белки, углеводы, клетчатка, насыщенные и ненасыщенные кислоты, сахара.

Хурму используют при лечении печени, желудка. Ее применяют при цинге, атеросклерозе. С ее помощью изгоняют глистов, заживляют раны и ожоги, лечат дизентерию, бронхиты. В диетологии применяется хурма для похудения. В косметологии она входит в состав масок и кремов. Кулинары готовят из нее варенье, вино, сладкие десерты, даже самогон. Широко применяется эта чудо-ягода и в народной медицине, причем целители используют не только плоды, но и листья.

для похудения

Несмотря на то что мякоть хурмы содержит много сахара (25% дневной нормы), ее калорийность очень низкая. На 100 грамм мякоти приходится 62 килокалории. Средняя хурма весит приблизительно 350 грамм. Несложно подсчитать, что, съедая одну ягоду, человек получает всего около 250 ккал. А наличие в мякоти клетчатки создает чувство насыщения. Именно в этом заключается польза хурмы для похудения.

Конечно, нет единой нормы на килокалории, подходящей всем без исключения. Эта цифра зависит от физических нагрузок каждого человека, веса тела, возраста и других показателей. Но врачи-диетологи подсчитали, что человеческий организм с трудом усваивает более 550 ккал утром, более 350 ккал днем и более 200 ккал вечером. На основе этого разработано множество диет, в которые входит хурма для похудения.

Жесткая диета

Заключается в полной замене продуктов питания на хурму. Употреблять в день ее нужно до 2 килограммов, съедая по 2 штуки на завтрак, обед и 1-2 на ужин. При этой диете необходимо выпивать в день не менее 2 литров воды или отвара трав. Также допускается употреблять нежирный кефир и до 200 грамм ржаных сухариков без специй. Продолжительность строгой диеты не должна превышать пяти дней, чтобы не вызвать заболеваний желудка. Такая система дает возможность сбросить 3-5 килограмм.

К сожалению, применение такой сладкой и приятной диеты может повлечь за собой неблагоприятные последствия. Чем же опасна хурма, полезные свойства для похудения которой не вызывают сомнений? Оказывается, эта ягода, особенно недозрелая, содержит много танина. Попадая в желудок, он образует трудно перевариваемые соединения, которые обволакивают его стенки, а попадая в кишечник, вызывают его непроходимость. В таком случае может понадобиться срочная операция.

Щадящая диета

Хорошей альтернативой жесткой системе является щадящая, в которой также используется хурма для похудения. Диета включает в себя различные низкокалорийные продукты. Хурма же употребляется один раз в день, полностью заменяя завтрак, обед либо ужин. Примеры некоторых щадящих диет:

1. Завтрак. 2 штуки хурмы. Несладкий чай или отвар трав.

Обед. 200 грамм отварной говядины, овощной салат без масла.

Ужин. Стакан кефира жирностью до 1%, 100 грамм обезжиренного творога.

2. Завтрак. Овсянка без сахара. Несладкий зеленый чай.

Обед. 2 штуки хурмы.

Полдник. 1 штука хурмы.

Ужин. Отварная ножка курицы без шкурки. Стакан кефира.

З. Завтрак. Яичница. Овощной салат без масла. Несладкий чай.

Обед. 200 грамм отварной говядины, или отварная куриная ножка, или постный суп.

Ужин. 2 штуки хурмы. Стакан обезжиренного кефира.

Меню щадящих диет может меняться. Главное, сохранять принцип - заменять хурмой один прием пищи.

Разгрузочные дни

Помимо диет, диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни, во время которых также употребляется хурма для похудения. Несомненным преимуществом такого подхода является постепенный сброс лишних килограммов, пока вес человека не достигнет положенной нормы. Для организма такой метод проходит более мягко, без напряжения и стресса. За длительный период человек привыкает к такому ритму жизни и воспринимает это как норму. нужно устраивать один раз в неделю. Желательно выбрать для этого какой-нибудь определенный день, например воскресенье. В течение всего разгрузочного дня требуется съедать 5-6 штук хурмы. Также допускается употребление нежирного кефира, несладкого чая или отвара трав.

Ценность разгрузочных дней с хурмой не только в снижении веса, но и в обогащении организма витаминами, в профилактике различных заболеваний, в снижении утомляемости, в укреплении иммунитета.

Еще в древнем Китае высоко ценили уксус, приготовленный из переспелых плодов хурмы. Он обладает целебными свойствами, способствует улучшению пищеварения, отлично очищает организм, помогает заживлению ран и улучшает состояние кожи. Этот уксус имеет желто-оранжевый цвет и приятный сладковатый вкус. Он широко применяется для приготовления различных соусов, добавляется в салаты. нужно смешивать с водой в пропорции 1:10 или с молоком и пить ежедневно. Уксус из хурмы помогает сжигать жир даже тем людям, которые не имеют больших физических нагрузок.

Есть ли у хурмы вред

«Оранжевое солнце», «божественный огонь», «сердечная яблоня» - хурму называют по-разному. Ее любят во всем мире за восхитительный вкус. Многими замечательными качествами обладает хурма. Полезные свойства для похудения этой ягоды признаны многими специалистами и подтверждены на практике. Однако есть мнение, что присутствие в хурме большого количества сахаров способствует не похудению, а наоборот, набору веса. Также есть мнение, что она противопоказана людям, больным сахарным диабетом. Однако медики утверждают, что сахар хурмы не влияет на гликемический индекс в крови.

Кому точно нельзя употреблять ее в больших количествах, так это людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, и тем, кто перенес операцию на органах брюшной полости.

Причиной ограничения является танин, содержащийся в хурме. Особенно много его в недозрелых плодах. Танин вызывает терпкость ягод, ухудшая их вкусовые качества. Количество его легко уменьшить. Для этого можно поместить хурму в морозилку. При низких температурах молекулы танина разрушаются. Также можно оставить хурму на 12 часов в теплой воде или поместить в полиэтиленовый пакет с яблоками.

Какую нужно выбирать хурму

Чтобы хурма не была терпкой и содержала как можно меньше танина, ее нужно покупать спелой. Это не значит, что плод должен быть большим. Например, у сортов "Джон Рик" и "Мидер" ягоды весят всего около 50 грамм. Дозрелые плоды хурмы мягкие на ощупь и имеют тонкие темные полоски. Их кожица тонкая, почти прозрачная, а хвостик сухой. Кроме того, есть сорта хурмы, которые не терпкие при любой степени зрелости. Сорт "Шарон", выведенный в Израиле путем скрещивания хурмы с яблоком, содержит мало танина. Его терпкость почти не ощущается, а сама ягода очень вкусная и ароматная. Этот сорт идеально подходит для диеты на основе хурмы и для разгрузочных дней.

Выводы

Хурма - чрезвычайно полезный фрукт, способствующий оздоровлению организма и помогающий бороться со многими заболеваниями, даже онкологическими. Очень эффективна хурма для похудения. Отзывы людей являются неоспоримым тому доказательством. Диеты на основе хурмы особенно нравятся тем, кому сложно отказать себе в сладостях. Несмотря на сладкий вкус хурмы, она низкокалорийна, а наличие в ее мякоти большого количества клетчатки вызывает чувство насыщения. Но для того чтобы она принесла только пользу, нужно употреблять ее в спелом виде, соблюдать меру и обязательно советоваться с врачом.

Хурма полезна всем людям, независимо от их веса. Даже те, кому не нужно худеть, могут ею просто наслаждаться, употребляя в свежем виде или добавляя ее в салаты, муссы, десерты, приготавливая из нее варенья, соусы, соки. Кроме того, хурму можно сушить. Терпкости в сушеных плодах практически нет, но их калорийность на 100 грамм повышается до 274. Также в увеличивается содержание углеводов и сахаров. Поэтому для похудения она не подходит.

Хурма является очень полезным фруктом, который в изобилии можно увидеть на прилавках магазинов и рынков в период осени и начала зимы. Существует около 500 разновидностей этого фрукта. Он содержит минимальное количество калорий (на 100 грамм – 70 ккал) и обладает многими полезными свойствами. Благодаря этому хурма для похудения используется в различных методиках, а также в отдельной монодиете.

Люди, которые любят сладкое и не ходят худеть без него, задаются вопросом, а можно ли есть хурму на диете. Ведь благодаря этому фрукту можно эффективно утолять жажду к сладостям. Для таких людей на выбор есть два варианта по потере веса с использованием этого фрукта:

Разгрузочные дни на хурме. В выбранный день необходимо съесть 2 килограмма свежих плодов. Правильно употребление этого количества рассчитывается на 6 порций. Также на протяжении дня нужно выпить большое количество жидкости. Это могут быть травяные чаи, вода, минералка.
Монодиета на на 5 дней. Это специальная методика, направленная на сброс лишних килограммов и очистку организма от шлаков и токсинов.

Разновидности

Существует несколько методик, где хурма является основным компонентом:

Хурма и кефир . Эта жесткая методика, которая может длиться не более трёх дней. Каждые сутки требуется выпивать по 1,5 литра кефира и съедать по 6 плодов этого фрукта.

Хурма и рис . Известная методика продолжительностью в 7 дней. Каждые сутки необходимо съедать по полкилограмма вареного риса и 1 кг хурмы. Из напитков можно употреблять только чистую воду и травяные чаи.

Хурма и яблоки . На протяжении трёх дней, требуется съедать по одному килограмму яблок и хурмы в сутки. Плюс к этому нужно выпивать по 1,5 литра зеленого чая в день.

Рецепты

Даже с серьёзными ограничениями можно сделать более красочным, если придумывать новые рецепты, комбинируя разрешенные продукты.

Питательный салат

Для приготовления понадобится 2 хурмы, 50 грамм твердого сыра, половина чайной ложки корицы.

Действия:

Вымыть и очистить плоды от кожуры.
Нарезать фрукты тонкими ломтиками.
Также порезать сыр.
Выложить в тарелку слоями, посыпая каждый небольшим количеством корицы.

Суп

Для приготовления потребуется 1 хурма, половина луковицы, 1 болгарский перец, 1 столовая лодка растительного масла, 100 мл томатной пасты, соль, перец.

Действия:

Нарезать на небольшие кусочки лук, перец и плоды.
На сковороде обжарить лук с добавлением растительного масла. Когда он немного потемнеет, добавить к нему томатную пасту.
Тушить в течение 5 минут.
Одновременно с этим нужно сварить куриный бульон.
В сковороду выложить перец и плоды. Тушить ещё 5 минут.
Переложить смесь со сковороды в бульон. Добавить соль и перец.
Довести до кипения на маленьком огне.

Противопоказания и побочные эффекты

Эта методика имеет некоторые ограничения среди определённых групп людей:

Запрещено употреблять хурму людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью фрукта.
Людям, имеющим нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
Противопоказанием является наличие сахарного диабета.
При беременности и кормлении обязательно советоваться с врачом насчёт соблюдения этой методики.

Побочными эффектами могут быть слабость, быстрая утомляемость, сонливость, боли в желудке, выпадение волос, боли в желудке и кишечнике.

Диета на хурме – отзывы

Марина 50 лет

Всю жизнь у меня была склонность к лишнему весу. Всегда придерживалась правильного питания, делал утренние пробежки и разминки. Однако не всегда эти мероприятия помогали мне оставаться в форме. Когда ситуация выходит из-под контроля, я применяю диету на хурме. За 5 дней голодания, мой средний результат – минус 6 кг.

Наталья 31 год

После беременности поправилась на 7 килограмм. Это не большая прибавка, однако фигура изменилась в худшую сторону. Чтобы привести её в порядок, захотела попробовать быструю и результативную методику. Выбор пал на монодиету на хурме. Я очень люблю этот фрукт и из-за этого отдала предпочтение ему. За 5 дней я добилась того, чего хотела.

Выход из диеты

После 5 дней “особого голодания” нужно правильно выводить организм из него. Для этого на протяжение 10 дней после монодиеты требуется постепенно вводить в свой рацион картофель, жирные сорта мяса, сложные углеводы, молочные продукты.

Хурма для похудения использовалась всегда, этот плод смог бы помочь похудеть. Хурма – фрукт чрезвычайно полезный. На его основе даже диета есть. Сейчас я о ней расскажу.

Привет, друзья мои, с вами Светлана Морозова! А что мотивирует вас на поддержание стройности? К сожалению, позиция многих: «Ничто не заставит меня взять себя в руки. Поможет только чудо». И ищут чудесный рецепт всю жизнь. А искать-то и не надо, всё рядом. К примеру, хурму все знают? А о её свойствах – нет. Сегодня я расскажу вам.

Друзья! Я, Светлана Морозова, приглашаю вас на мега полезные и интересные вебинары! Ведущий, Андрей Ерошкин. Эксперт по восстановлению здоровья, дипломированный диетолог.
Темы предстоящих вебинаров:
Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?

Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?

Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

Хурмовое питание

Но! Сразу укажу и прошу обратить внимание. Если у вас есть проблемы с почками, заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, лучше стоит выбрать какую-нибудь другую диету. А при сахарном диабете хурму нельзя совсем.

Итак, что за диета такая? Основана она на следующих принципах:

Хурма для похудения: диетический ход

Хурма-диета разветвляется на 3 направления:

1. Монодиета

Едим мы только хурму. По штучке на приём, то есть до 1, 5кг. Это с учетом того, что размер плодов ближе к крупному (250-300 г). Мелких можно по 2 штуки съедать. Допускается дополнять приёмы пищи парой сухариков или диетических печенюшек, чаем или кофе без сахара и молока и стакан кефира перед сном.

Длиться такая диета может не дольше трёх дней, мы ведь не хотим подорвать себе обмен веществ.

В некоторых источниках советуют неделю так питаться и съедать 2-3 кг хурмы. Даже и не знаю, как прокомментировать это.

Во-первых, обмен веществ в шоке.
Во-вторых, удар по почкам, печени.
В-третьих, по поджелудочной (это ведь сколько сахара ежедневно, инсулина не напасёшься). Да, для пищеварения не особо полезно.

Короче, не рискуйте.

При такой диете можно сбросить порядка 3-5 кг. Результаты хорошие, но их легко набрать обратно, потому что из-за подобного углеводного питания вырабатывается много инсулина. Организм привыкает, и после возвращения к обычному питанию часто появляется чувство голода – инсулин ищет глюкозу.

2. Легкая диета

Обычное правильное питание, только вместо одного из приёмов пищи мы едим хурму. Например, вместо ужина, если перед сном у вас будет еще перекус. Например, тот же кефир или ряженка. Ну, и ограничиваем быстрые углеводы. Отзывы показывают, что этот вариант диеты – самый любимый у женщин.

3. Разгрузка

Так называемые разгрузочные дни. Они очень в тему, когда вы накануне позволили себе лишнего. Например, гостей встречали, с друзьями в пиццерию сходили. Семейное торжество отмечали, Новый год. Или если вы просто чувствуете тяжесть в животе.

Разгрузочные дни еще рекомендуют устраивать во время беременности, если вес набирается слишком быстро. Но обычно едят яблоки или груши. Многие сомневаются, можно ли есть хурму беременным. Можно, иногда врачи даже специально советуют включить хурму в рацион.

Из Китая с приветом. Свойства хурмы

Так почему же именно хурма? Что нам своих, российских фруктов не хватает? Предлагаю взглянуть на пользу и вред.

Польза:

Вред:

Хурма для похудения: вывод

Всё хорошо в меру. И поэтому я желаю вам хорошей мотивации – она позволяет худеть разумно, без жестких диет и ограничений. И вкусно! Хурма ведь – та еще сладость.

И помните: хороший сон и адекватные физические нагрузки – это обязательное условие похудения.

Ну и, конечно, хорошее настроение!

Делитесь статьёй с друзьями и подписывайтесь на обновления.

До скорой встречи в моём блоге!

Большинство людей ежегодно нетерпеливо ожидают наступления осеннего периода, чтобы вновь насладиться необычным вкусом любимого лакомства наливной, вызревшей хурмы. Между этим, мало кто знает, что финиковая слива, или хурма для похудения является очень эффективным диетическим фруктом, позволяющим не только избавиться от лишних килограммов, но и нормализовать функциональность многих органов и их систем в организме.

Поэтому на вопрос можно ли есть при похудении хурму, большинство диетологов отвечают, что ее не только можно кушать, но и нужно. Тем более что данный плод является тем самым продуктом, с помощью которого можно утолить раздирающее чувство голода после семи вечера, когда запрещается прием пищи во время любой диеты. Финиковую сливу в Россию завезли с огромных и богатых природным разнообразием, территорий Америки. На тот момент, европейцам вкус финиковой сливы не пришелся по вкусу, потому, как свою сладость и необычность вкусовых качеств этот плод готов отдавать только после полного созревания. Поэтому очень важно при покупке в магазинах данных фруктов, подбирать только спелые плоды, особенно при соблюдении диетического рациона на финиковых сливах.

Данный плод содержит в себе уникальный состав, влияющий на пользу и вред данного продукта, которую он оказывает при воздействии на организм человека. Польза этого фруктового плода заключается в содержании насыщенного витаминного комплекса, а также полезных микроэлементов и антиоксидантов.

При регулярном ее употреблении, организм будет получать следующие полезные вещества:

витамины – С, РР, А, В;
минеральные соединения;
кальций, необходимый для плотной структуры костей;
железо;
марганец;
калий и магний.

Диета на хурме для похудения будет способствовать не только снижению веса, но и улучшению общего самочувствия. Хурма способна оказывать положительное воздействие на щитовидные железы, сердечнососудистую систему, функционирования почек и всей мочевыделительной системы. Более того, хурма способствует снижению раздражительности нервной системы и нормализации работоспособностей человека. Входящий в состав хурмы каротин благотворно влияет на зрительную систему, способствуя повышению остроты зрения. Компоненты йода, входящие в состав хурмы, оказывают профилактическое воздействие, предотвращая возникновение новообразований онкологической природы.

Согласно статистике, множество медицинских специалистов рекомендуют употребление данного фрукта при развитии анемии, сопровождающейся дефицитом железа в организме и снижением жизненного тонуса. Кроме всего прочего, этот плод активно воздействует на организм, укрепляя его иммунную защиту, особенно перед наступлением зимнего сезона.

Внимание! Не смотря на то, что хурма является очень полезным фруктом, в ее составе имеются компоненты, которые противопоказаны в качестве диеты людям с нарушениями функциональности органов ЖКТ и с диагнозом сахарного диабета.

Все дело в том, что дубильные компоненты, находящиеся в составе хурмы, могут стать первопричиной нарушения стула и образования запоров во время, или после диеты. А вот сладкая мякоть вызревшей хурмы содержит высокий уровень сахара, что представляет большую опасность для диабетиков, поэтому им можно употреблять это лакомство только в ограниченных количествах. Ввиду того, что хурма имеет такие противопоказания, перед тем, как сесть на диету с данным ингредиентом, необходимо посоветоваться с медицинскими специалистами.

Эффективность хурмы при похудении

Для того чтобы оценить эффективность хурмы для снижения веса, необходимо изначально разобраться с ее калорийностью. Хурма имеет энергетическую ценность, равную 60 килокалориям в 100 граммах. И даже, не смотря на столь низкую калорийность хурмы, она все-таки является тем продуктом, с помощью которого можно избавиться от голодного состояния на несколько часов.

Такую сытность хурма имеет благодаря содержанию таких компонентов, как:

глюкоза;
клетчатка;
пектины;
фруктоза.

Для достижения заметных результатов диеты в похудении, необходимо не только ежедневно употреблять несколько плодов, но и весь дневной рацион нужно откорректировать, убрав из него те продукты питания, которые способствуют отложению и накоплению жировой клетчатке, а также замедляющие метаболические процессы.

Для достижения стройности, замечательного самочувствия, крепкого здоровья и активной иммунной системы защиты организма, необходимо вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, или хотя бы регулярно выполнять гимнастические упражнения, а питание должно быть комплексным и сбалансированным.

Как правильно выбрать хурму для похудения

Множество людей даже не имеют представления о том, что хурму тоже нужно правильно выбирать. Ведь, если приобрести в магазине недозревшие плоды, то можно тут же разочароваться в необыкновенном вкусе настоящей хурмы и ее полезных свойствах. Важно знать, что хурма подразделяется на две большие разновидности: это обычная и сорт «Королек», который на вкус очень сладок, а внутри имеет коричневый окрас, благодаря чему данный сорт хурмы называют еще и шоколадным.Спелые плоды отличаются от недозревших плодов мягкими боками и желеобразной консистенцией внутри. Плодоножка фрукта не должна быть зеленой и влажной. На вид плодоножка спелого фрукта имеет сероватый оттенок и сухая. Но, что делать, если купленные фрукты оказались недозревшими, а обнаружилось это уже дома.

Не стоит отчаиваться, существует несколько способов для их дозревания в домашних условиях:

для того чтобы плоды стали мягче, необходимо ее на 12-13 часов положить в морозилку, после чего вынуть и растаять;
для того чтобы избавиться от терпкости вкуса, нужно поместить ее в посудину с алкаголесодержащим напитком на пару часов;
для быстрого дозревания, можно положить плоды в чашу с теплой водой до 40С.

Разгрузочные дни для похудения

Разгрузочные дни обязательны для поддержания своей фигуры в тонусе и профилактики лишних килограммов после диеты. На протяжении всего разгрузочного дня необходимо употреблять в качестве пищи только хурму, воду и травяные чаи. К примеру, каждые 2-2,5 часа съедать по одному фрукту, после которого необходимо выпить стакан воды, или мятного чая.

Совет: если в плодах хурмы преобладает большое количество семян, то не нужно спешить их выбрасывать. Их можно немного высушить и перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния. Получившийся порошок отличный натуральный заменитель кофейного напитка, обладающий ободряющими свойствами.

Финиковая слива является прекрасным ингредиентом для диетического питания и похудения. Отзывы тех, кто уже попробовал похудеть с помощью этого фрукта, просто превосходят себя. Многие женщины находятся в неописуемом восторге от приобретенной фигуры и от полного отсутствия чувства голода во время диеты. Более того, в период соблюдения диеты, в организме женщин налаживался пищеварительный тракт, и укреплялась иммунная система защиты организма.

В результате диеты, повлекшей за собой столь существенные изменения, девушки остались довольными своей фигурой и чувствовали себя просто превосходно. Хурма является настоящим кладезем витаминов и необходимых питательных веществ, а также низкой калорийности. Поэтому используя хурму для похудения, можно не только снизить вес, стать обладательницей изящной талии, но и укрепить свой организм.

Зима приходит к нам с бодрящим пряным запахом мандарин, крепким духом еловых веток и, конечно же, с неповторимым, чуть терпким вкусом хурмы. Этот достаточно экзотический фрукт давно завоевал сердца наших граждан.

Её любят за неподражаемый сладковатый вкус, а также за огромную пользу, которую она приносит нашему организму. Также для похудения пользуется огромной популярностью.

Состав хурмы и её полезные свойства

«Пища богов», латинский вариант названия хурмы, действительно имеет просто божественный набор элементов:

Витамины различных групп

Витамин A - незаменимый для нашего зрения.
Бета Каротин - влияет на упругость кожи и замедляет процессы старения. В 100 г хурмы находится 24% от суточной нормы.
Витамин B1 (тиамин) - способствует переходу углеводов в чистую энергию.
Витамин B3 (PP, никотиновая кислота) - синтезирует белки и жиры, освобождая энергию.
Витамин B12 — участвует в деятельности кроветворной и нервной системы.
Витамин C (аскорбиновая кислота) - общеизвестный антиоксидант. Иммуномодулятор. Поддерживает молодость и упругость кожи. Составляет 55% от всего количества витаминов.

Макро и микроэлементы:

Железо - необходимый элемент для образования гемоглобина. В 100 г хурмы находится около 2,5 мг этого элемента, что составляет 13,9 % от суточной дозы взрослого человека. Находка для вегетарианцев, ведь для них суточная потребность в железе в два раза больше.
Магний - он контролирует обменные процессы, а также отвечает за здоровье нервной системы.
Йод - необходимый элемент для поддержания здоровья щитовидной железы. Отвечает за нашу память и интеллект.
Фосфор - это здоровье наших костей.
Натрий - поддержание водно-солевого баланса.
Кальций - элемент необходимый для здоровья наших костей и зубов.

Пищевая ценность этого великолепного фрукта?

Калорийность хурмы зависит от сорта и варьируется от 53 до 67 ккал. Например, калорийность хурмы сорта «Королёк» — 53 ккал, «Шарон» — 60, а кавказских сортов уже 62 ккал. Эта информация особенно ценна для тех, кто мечтает похудеть.

Читайте также Как использовать апельсин для похудения

Также в составе хурмы 25 % сахаров, 1,5 % протеина и 0,8 % жиров. Несмотря на большое количество сахаров, она не повышает гликимический индекс крови и обладает невысоким гликимическим индексом (по уровню углеводов она равняется отрубям).

Сорта хурмы

В мире существует около 500 сортов хурмы, но только 200 из них являются съедобными.

Наиболее распространенными у нас являются сорта «королёк» и «шарон»

«Королёк» характеризуется наименьшим периодом созревания, а также удивительной особенностью давать две разновидности этого фрукта. Если цветок не был запылен, то фрукт имеет насыщенный ярко-оранжевый цвет и вяжущий вкус. Опыленный цветок даёт так называемый «шоколадный королёк». Это плоды темно-оранжевого цвета с очень сочной и сладкой мякотью.

«Шарон» — сорт, выведенный в Израиле, путём скрещивания обычной хурмы и яблока. Благодаря этому «Шарон» почти не имеет семян и обладает более мягким вкусом, ведь в нём содержится очень мало танина (вещество, которое придает характерную терпкость вкуса).

Но в мире есть и более экзотические сорта, такие как «шоколадный пудинг» (спелые плоды этого сорта по вкусу напоминают шоколад) и «бархатное яблоко» (ярко-красная и с очень нежным вкусом)

Выбираем хурму правильно

При выборе обращаем внимание на:

Спелый плод обязательно мягкий, что легко проверить надавливанием пальца.
Цвет может варьироваться от ярко-оранжевого до тёмно-коричневого (окрас должен быть равномерным без черных точек и потемнений).
Листочки должны быть коричневыми, а не бледно-зелёными.
Плодоножка обязательно должна быть сухой.

Помните, что недозрелые плоды не несут никакой пользы. Они наоборот могут привести к кишечной непроходимости и возможности строчного оперативного вмешательства.

Но что, же делать, если вы по незнанию купили незрелые фрукты? Конечно, не выбрасывать. Поместите их в тёплое место, и они сами за несколько дней дозреют.

Хранить хурму можно в морозилке, но не больше шести месяцев.

Как убрать неприятный вяжущий вкус

Хурма известна своим специфическим вяжущим вкусом, который не нравиться большинству людей. Но это поправимо. Для этого вы можете поместить хурму в морозилку на несколько часов или же наоборот окунуть в тёплую воду. Но эти способы нужно применять лишь к спелым плодам.

Хурма при беременности

Этот вопрос часто интересует беременных женщин, ведь в этом хрупком состоянии, они очень ранимы. Масса полезных элементов, которые содержатся в хурме, просто незаменимы для здоровья матери и будущего малыша. Например, кальций необходим в формировании костной ткани младенца, а железо показано для профилактики внутриутробной гипоксии плода (потребность в этом макроэлементе возрастает втрое и составляет 33 мг в сутки).

Хурма и лактация

Если при беременности употребление хурмы - приятная необходимость, то при лактации запрещено, так как очень большой риск возникновения аллергии у младенца. Исключением может стать возраст ребёнка больше шести месяцев. В таком случае можно попробовать съесть четверть хурмы. Если реакции у ребёнка не будет, то можно употреблять и дальше малыми порциями. При появлении диатеза, нужно забыть о хурме до окончания периода лактации.

Читайте также Овощная диета и ее виды

Применение в косметологии

Так как хурма кладезь витаминов и микроэлементов, её часто используют в косметологии. Биофлавоноиды вместе с аскорбиновой кислотой, которые содержатся в хурме, успешно справляются с варикозным расширением вен, антиоксиданты способствуют омоложению тканей и успешно борются с увяданием кожи, а также помогают при повышенной пигментации. Благодаря витамину C хурма оказывает антибактерицидный эффект и помогает справиться с угревой болезнью.

Противоугревая маска - мякоть одной хурмы и яичный желток смешиваем, наносим на чистую кожу лица на 15-20 минут. После нужно смыть тёплой водой и нанести увлажняющий крем.

Хурма при похудении

Хурма очень полезна для тех, кто хочет бороться с лишним весом. Клетчатка и пектин, в составе хурмы, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, а также притупляют аппетит и чувство голода. Витамины и микроэлементы помогут вывести вредные вещества с крови, решат проблему отёчности, послужат хорошей профилактикой анемии, а также ускорят метаболизм.

Согласно исследованиям Еврейского университета (Израиль), употребление в день хотя бы одного фрукта в день стимулирует обмен веществ, и как следствие, стимулирует похудение.

Диеты с хурмой

Пятидневная монодиета

Диетологи, зная о полезных для похудения свойствах хурмы, разработали специальную диету, где этот фрукт является главным (и единственным) продуктом.

День 1. 1 кг фруктов разделить на 5-6 приёмов.
День 2. 1,5 кг тоже разделить на 5-6 приёмов пищи.
День 3. Это уже 2 кг спелых фруктов.
День 4. Количество фруктов не увеличивается и остаётся на уровне 2кг.
День 5 и последний. 1.5 кг хурмы.

Дни недели	Прием пищи	Меню
Понедельник	Завтрак	Каша из овсяных хлопьев на воде и зеленый чай без сахара.
	Обед	Куринная грудка без шкурки и хурма (1 шт.)
	Полдник	Финиковая слива (1 шт)
	Ужин	Куринная ножка отварная без шкурки
Вторник	Завтрак	Финиковая слива (2 шт.)
	Обед	Финиковая слива (1 шт.) и бутерброд с ветчиной
	Полдник	Финиковая слива (1 шт.)
	Ужин	Обезжиренный творог (200 гр.)
Среда	Завтрак	Каша из овсянки на воде и чай без сахара
	Обед	2 вареных яйца
	Полдник	Стакан обезжиренного йогурта
	Ужин	Финиковая слива (2 шт.)
Четверг	Завтрак	Во все приемы пищи: хурма по 2 фрукта.
	Обед
	Полдник
	Ужин
Пятница	Завтрак	Все то же, что и в четверг
Пятница	Обед	Все то же, что и в четверг
	Полдник	Все то же, что и в четверг
	Ужин	Все то же, что и в четверг
Суббота	Завтрак	Финиковая слива (2 шт.)
	Обед	Борщ
	Полдник	Финиковая слива (2 шт.)
	Ужин	Борщ
Воскресенье	Завтрак	Финиковая слива (2 шт.)
	Обед	Мясной бульон
	Полдник	Апельсин (2 шт.) и стаканчик нежирного йогурта
	Ужин	Куринная вареная грудка без кожицы.