Польза и применение плодов боярышника. Чем полезны и как собирать ягоды боярышника

Боярышником называют род листопадных высоких кустарников или небольших деревьев. Издавна плоды растения употребляли в пищу и использовали как лекарственное средство при расстройствах желудка. Ныне спектр действия его более широкий.

Плод боярышника представляет собой маленькое яблочко в диаметре 0,5-4 см. Ягода может быть грушевидной, шаровидной или вытянутой формы. Семя в ягоде расположено возле чашечки в верхней части плода под тонким слоем кожицы. Дозревает боярышник в первые два месяца осени.

Цвет кожуры плода зависит от вида растения. Может принимать такие оттенки: нежный оранжево-желтый, красный, ярко-оранжевый, крайне редко черный. От сорта зависит и размер ягоды. Обычно у кроваво-красного боярышника плод 5-7 мм в диаметре. Сорта с крупными плодами имеют ягоды в диаметре 3-4 сантиметра.
Вкус также разный у разных сортов. Более крупные плоды сладковаты, схожи на яблоки. Мелкие же по вкусовым качествам похожи на плоды шиповника. Аромат у всех практически отсутствует.

Знаете ли вы? Российский биолог и селекционер Иван Мичурин пыльцой кроваво-красного боярышника опылил цветы обыкновенной рябины и получил новый сорт растения, гибридный, рябина гранатная. Ее плоды стали кисло-сладкими и утратили горечь.

Состав плодов

Своим лекарственным способностям растение обязано богатому витаминно-минеральному составу. Что же придает растению целебные свойства, опишем ниже.

Витамины и минеральные вещества

Состав приведен для плодов кроваво-красного боярышника, как наиболее часто используемого в лекарственных целях вида.
Витамины в 100 граммах ягод:

витамин E (альфа-токоферол) - 2 мг;
витамин C (аскорбиновая кислота) - 90 мг;
витамин A (ретинол) - 2,333 мг;
бета-каротин - 14 мг.

Минералы в 100 граммах ягод:

калий - 13,1 мг/г;
кальций - 3,0 мг/г;
марганец - 1,0 мг/г;
железо - 0,04 мг/г;
магний - 0,04 мкг/г;
медь - 0,29 мкг/г;
цинк - 0,07 мкг/г;
кобальт - 0,37 мкг/г;
хром - 0,01 мкг/г;
железо - 0,03 мкг/г;
селен - 11,8 мкг/г;
никель - 0,1 мкг/г;
стронций - 0,06 мкг/г;
йод - 0,06 мкг/г;
свинец - 0,05 мкг/г;
бор - 2,0 мкг/г.

Другие вещества, содержащиеся в мякоти:

дубильные вещества;
гликозиды;
фитостерины;
экстраактивные соединения;
эфирные масла;
каратиноиды;
пектины;
органические кислоты (лимонная, кофейная, олеиновая, виннокаменная).

Калорийность и БЖУ

Пищевая ценность плодов:

белки - 0,8 г;
углеводы - 14 г;
пищевые волокна - 3,6 г;
вода - 82,4 г.

Калорийность 100 г плодов - 58,5 ккал.

Важно! Использовать ягоды боярышника как диетический продукт не рекомендуют в больших количествах, потому что растение способно понижать давление. Можно использовать для снижения веса лишь тогда, когда его причиной является отечность тканей.

В чем польза

Полезное действие оказывают следующие компоненты кустарника:

Ретинол улучшает остроту зрения, активизирует процессы регенерации кожи.
Бета-каротин действует как антиоксидант, активизирует работу иммунной системы, выводит свободные радикалы из организма.
Витамин С участвует в обменных и восстановительных процессах и так же, как бета-каротин, стоит на страже иммунитета.
Калий приводит в норму кислотно-щелочной баланс и регулирует количество магния в организме. Улучшает работу мочевыводящей системы, тем самым нормализуя вывод лишней жидкости из организма. Это позволяет минимизировать образование отеков. Также приводит в норму сердечный ритм.
Еще один антиоксидант - молибден. Он отвечает за мужскую репродуктивную функцию и нормализует обмен веществ.

Для мужчин

Для мужского населения боярышник незаменим в случае проявления эректильной дисфункции. Конечно, самостоятельно растение не способно решить проблему. Лишь те мужчины, у которых проблемы с эрекцией на начальной стадии, могут решить их при регулярном употреблении чая из плодов растения. Остальным же обычно назначают боярышник как дополнительный элемент к основному списку лекарственных препаратов. Настои и отвары помогают успокоить нервную систему, тем самым устранив психологическую причину импотенции.

Помимо этого, лекарственное растение влияет на работу органов, неразрывно связанных с половой системой. Приводит в норму деятельность сердечно-сосудистой системы, из-за чего улучшается кровообращение. С повышением интенсивности кровотока улучшается циркуляция крови в местах застоя. Обычно у мужчин застой образуется в паховой области. При нормальном кровообращении восстанавливается приток питательных веществ, а значит, проблемы с эрекцией исчезают.

Пожилые мужчины при приеме настоек из боярышника поддерживают работу сердца. Происходит укрепление сосудов, сердечной мышцы. Витамины и антиоксиданты препятствуют проникновению в организм вирусов и помогают устранить воспалительные процессы.

Важно! Во время Великой Отечественной войны при отсутствии иных препаратов плоды кроваво-красного боярышника использовали в качестве сердечного лекарства.

Для женщин

На организм женщины боярышник влияет благотворно. Он приводит в норму работу нервной системы, что позволяет женщине позабыть о беспричинных тревогах, бессоннице. Прекрасно справляется с гормональными изменениями во время климакса, устраняет неприятные симптомы менопаузы. Также нормализует работу щитовидной железы. Во время болезненных месячных выступает в качестве хорошего обезболивающего.

Укрепляет кровеносные сосуды, нормализует кровоток, тем самым устраняя стенокардию, тахикардию, понижает давление, препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, почками, печенью и желчным.

Особенности применения

Любую женщину в положении волнует то, как повлияет на течение ее беременности тот или иной продукт, не навредит ли он малышу. В этот период есть свои особенности применения боярышника.

Можно ли при беременности и лактации

Для беременных допустимо применение лекарственного растения, но только в виде отваров и бесспиртовых настоек. Они помогут привести в норму сердечный ритм, устранить отеки, наладить пищеварительные процессы и улучшить устойчивость организма перед вирусами. Естественно, прием лекарственных напитков должен быть рекомендован врачом.

Важно! Самостоятельно назначать себе боярышник нельзя, так как при неправильном приеме и передозировке очень велика вероятность самопроизвольного выкидыша.

А вот в период грудного вскармливания от лекарственных напитков и ягод лучше отказаться. Попадая в организм ребенка через молоко матери боярышник активизирует свои лечебные функции в детском организме. Но для формирующегося организма такое действие абсолютно не нужно и может навредить. Поэтому, если желаете употреблять боярышник, проконсультируйтесь с врачом.

Можно ли давать боярышник детям

Маленьким детям ягоды растения противопоказаны. В их организме еще нет тех изменений, которые нужно исправлять. Иногда кардиологи и невропатологи могут прописать настои, но это только при тяжелых заболеваниях. Допустимо давать детям боярышник как профилактическое средство, только если ребенку уже исполнилось 12 лет. Его заваривают в термосе (10 ягод на литр воды) и принимают по 70 мл в день.

Возможный вред и противопоказания ягод

Лекарственное растение особого вреда на организм не оказывает. Но есть некоторые предостережения. Не рекомендуют самостоятельно менять дозировку напитков, так как при передозировке может быть легкая форма отравления. Также не следует пить настойки на голодный желудок. Возможно появление рвоты и поноса. Не рекомендуют запивать боярышник холодной водой. Это может спровоцировать появление колик. Следует быть предельно осторожным с растением аллергикам, язвенникам, людям с гастритом и повышенным давлением.

Когда и где лучше всего собирать боярышник

Чтобы растение принесло пользу, его нужно правильно заготовить.

Погодные условия

Ягоды собирают во время их созревания. Это конец сентября. Сбор можно вести до первых заморозков. Лучше всего собирать урожай в сухую тихую погоду в утренние часы, но не слишком рано. Нужно, чтобы сошла роса. Еще главное - успеть опередить птиц. Они очень любят лакомиться ягодами боярышника.

Собирают плоды не поштучно, а срезают гроздь и аккуратно складывают в корзины, предварительно отсортировав их и выкинув подпорченные и перезрелые.

Подходящие места

Не рекомендуют собирать плоды с кустов, растущих вдоль оживленных автомобильных трасс и в промышленных зонах. Лучше всего отыскать кусты растения на лесных опушках или полянах, образованных после вырубки деревьев в лесу. И желательно, чтобы эти леса росли где-нибудь в сельской местности.

Как правильно сушить плоды

Ягоды можно высушить как естественным, так и искусственным путем. В первом случае сушка будет довольно длительной, но зато больше сохранится полезных веществ. Перебранные и вымытые плоды выкладываются на ткань или бумагу в один слой. В таком виде их оставляют на чердаке или в любом другом тенистом и сухом месте с хорошей вентиляцией.

Чтобы не допустить гниения ягод во время сушки, их нужно периодически переворачивать. Сушка занимает примерно два дня. Когда плод высыхает, он становится сморщенным и легким. Если несколько сухих ягод сжать в кулаке, то они не должны прилипнуть друг к другу. Во время сушки они значительно уменьшаются в размерах. У высохших плодов появляется горьковатый вкус и аромат. Во втором способе сушки участвует духовка или специальная сушка. В них плоды сушатся при температуре 30-40 градусов или 40-60 градусов в зависимости от того, какого качества вам нужно сырье.

Лечебные свойства боярышника

Напомним, что полезные свойства растения проявляются при правильном его применении. Рассмотрим, как приготовить напитки из боярышника и для чего их применять.

Польза, применение и приготовление настойки

Настойка на спирту готовится самостоятельно или покупается в аптеке. Вот простой рецепт: 25 г ягод заливается 100 г медицинского спирта либо водкой в этом же количестве. Оставляют настояться в темном месте 10 дней. Употребляют за четверть часа до приема пищи по 30-60 капель трижды в день.

Такая настойка помогает нормализовать работу сердца, нервной системы. Ее рекомендуют при бессоннице, тревогах, вегето-сосудистых проблемах, для понижения давления.

Знаете ли вы? Спиртовая настойка боярышника применяется в ветеринарии для решения кардиопроблем и для нормализации кровообращения у животных.

Польза, применение и приготовление отвара

Отвар из плодов пьется при стенокардии, аритмии, экстрасистолии, для нормализации уровня холестерина.

Способ приготовления прост: в стакане кипятка на медленном огне заваривается столовая ложка молотых ягод. Варить нужно, пока не выкипит половина жидкости. Остывший отвар пьют по пол чайной ложки трижды в день до еды. Длительность курса составляет 3-4 месяца.

Польза, применение и приготовление настоя

Целые плоды заливают кипятком и оставляют настояться на ночь на 8-10 часов. Чтобы удобнее было пить настой, можно его приготовить в термосе. На литр воды вам понадобится две горсти ягод.

Принимать нужно по столовой ложке трижды в день перед едой.

Польза, применение и приготовление чая

Чаи употребляют как успокоительное и снотворное. Рецепт аналогичен настою. В литре воды в термосе заваривают 2,5 горсти (примерно 30 ягод) боярышника и оставляют настояться на ночь. Чтобы был успокаивающий и снотворный эффект, пейте его перед сном. Можно употреблять и в течение дня.

Косметические свойства боярышника

Благодаря своему витаминно-минеральному составу боярышник прекрасно действует на кожу, питая, увлажняя, очищая ее. Обладает успокаивающим, восстанавливающим действием. Активизирует обменные процессы в кожном покрове.

Ягоды боярышника обладают выраженным лечебным влиянием на организм человека, а потому у них есть не только польза, но и вред. И надо знать, как принимать эти плоды, чтобы их полезные качества преобладали.

Состав

Химический состав садового крупноплодного боярышника необычайно разнообразен, а потому столь велики его полезные свойства. Вот только некоторые из биологически активных соединений, присутствующих в ягодах:

флавоноиды, включая гиперозид;
кверцетин и витексин;
рутин;
пентациклические тритерпены;
акантоловая, неоготическая, кофейная и хлорогеновая кислоты;
ацетилхолин.

Объяснение того, чем полезен боярышник для организма, связано и с присутствуем в нем витаминов (В1, В2, С), минералов (кальция, железа, фосфора). Однако перечисленные выше биоактивные соединения все-таки обладают более выраженным лечебным влиянием.

Полезные свойства

Помощь при кардиологических недугах

Польза боярышника для человеческого организма связана с благостным влиянием на сердечно-сосудистую систему. Причем это растение полезно практически при любых заболеваниях сердца и сосудов. При стенокардии и атеросклерозе, гипертонии и аритмии.

В клинических испытаниях было показано, что регулярное употребление боярышника способствует нормализации артериального давления и сердечного ритма, увеличивает сердечный выброс и повышает переносимость физических упражнений. Благоприятный эффект заметен даже у пациентов с застойной сердечной недостаточностью.

Столь ярко выраженное целебное влияние объясняется способностью биоактивных веществ в составе боярышника уменьшать напряжение кровеносных сосудов и расширять их. Важно, что это воздействие затрагивает и коронары, и периферические сосуды.

Кроме того, кардиологическая польза боярышника связана с его способностью улучшать липидный профиль крови и снижать уровень воспаления в эндотелии кровеносных сосудов. Оба влияния важны для профилактики и лечения атеросклероза.

Антиоксидативная и противовоспалительная активность

Поскольку плоды боярышника наполнены необычайно большим количеством биоактивных соединений, их польза и вред для здоровья червяка намного обширнее, чем воздействие лишь на одну сердечно-сосудистую систему.

Так можно утверждать, что плоды спасают от практики всех тяжелых недугов, ибо они подавляют воспалительные процессы в организме, усиливают иммунитет и уничтожают свободные радикалы.

Большинство тяжелых заболеваний (рак, диабет, атеросклероз, нейродегенеративные патологии) связаны с негативным воздействием на клетки и их генетический аппарат свободных радикалов и следующим за этим воздействием воспалением. Именно поэтому, подавляя активность свободных радикалов и воспаление, боярышник спасает от смертельно опасных болезней.

Другие лечебные свойства

Полезные свойства боярышника также включают в себя:

уменьшение выраженности симптомов хронической тревоги (могут проявляться в виде ВСД);
устранение повышенного газообразования, хронических запоров;
поддержку полезных микроорганизмов в кишечнике;
профилактику кишечных инфекций;
облегчение симптомов экземы и псориаза.

Полезен ли для похудения?

Да. У боярышника есть полезные свойства для похудения. Именно поэтому он находит применеие в меню худеющих.

Положительное влияние плодов на снижение веса связано с такими их качествами, как:

антивоспалительная активность (значительный избыток массы тела всегда коррелирует с усилением воспалительной активности в организме);
способность замедлять усвоение углеводов (в ягодах присутствует хлорогеновая кислота – то самое соединение, которое объясняет );
положительное влияние на микрофлору кишечника, состав которой всегда нарушен у людей с ожирением;
придание человеку заряда бодрости, благодаря которому он может более активно двигаться в течение дня, а, следовательно, сжигать больше калорий;
способность улучшать сон (устойчивое похудение невозможно без качественного ночного отдыха);
антистрессовая активность, позволяющая снизить тягу к компульсивному перееданию на нервной почве.

Обратите внимание, что лечебными свойствами для похудения обладает только тот боярышник, который не был дополнен большим количеством сахаров. То есть варенье из этой ягоды – это просто сладость, от которой толстеют. И ничего больше.

Что можно сделать со свежими плодами?

Из свежих ягод крупнолистного садового боярышник можно приготовить на зиму самые разные заготовки. Это и варенья, и джемы, и желе, и мармелады. Вот только из-за присутствия в составе обилия сахара ни одно из этих кушаний не будет иметь пользу для здоровья. Наоборот, они могут причинять вред, как и любые другие чрезмерно сладкие блюда.

Самым приемлемым видом сладкой заготовки на зиму является компот, так как в нем все-таки меньше сахара, чем в вареньях.

Но если вы хотите не просто что-то сварить из свежих плодов боярышника на зиму, а заготовить их с пользой для здоровья, то ягодки лучше посушить или заморозить. И уже потом использовать для приготовления чаев и настоек.

Как сушить?

Сушить боярышник в домашних условиях можно тремя способами: в духовке, элетросушке (или аэрогриле) и на воздухе в помещении.

Последний метод применяют редко. Так как он занимает много времени. Кроме того, не так просто найти подходящее для высушивания плодов помещение. Ведь оно должно хорошо проветриваться, но одновременно с этим быть весьма теплым. В наших широтах в сентябре-октябре месяце такую комнату найти непросто.

Сушка в духовке

Самый доступный метод высушивания боярышника дома.

Перед высушиванием плоды обычно не моют. Сразу раскладывают их в один слой на противне, застеленном пекарской бумагой или фольгой. И ставят в духовку, разогретую до 60 градусов.

Дверцу духовки плотно закрывать нельзя. Обязательно следует оставить щель.

Процедура сушки плодов боярышника в духовке может показаться утомительной. Она занимает около 4-х часов, в течение которых противень нужно регулярно доставать и встряхивать, чтобы перевернуть ягодки.

Готовность плодов определяют, сжимая один из них между пальцами. Ягода не должна быть мягкой внутри.

Можно взять в кулак сразу несколько ягодок и также сжать. Правильно высохшие плоды не должны давать сока. Если сок выделяется, надо сушить еще.

Сушка в электрогаджете

Современные электрические сушилки значительно облегчают заготовку боярышника на зиму в домашних условиях. В этом современном гаджете ягоды высыхают за 5 часов. Плюс по сравнению с духовкой в том, что процесс высушивания не надо все время контролировать.

Обычно ягоды раскладывают на средней решётке и включают температуру 60 градусов на 2 часа. Затем снижают ее до 50 градусов.

Хранят сушеный боярышник в бумажных пакетах или стеклянных банках. При комнатной температуре.

Заморозка

Как и любую другую ягоду, заготовить боярышник на зиму можно, заморозив его.

Для этого ягоды раскладывают на лотке в один слой. Прикрывают пакетом (можно тщательно не заворачивать) и убирают в морозилку на несколько часов.

Когда ягодки станут твёрдыми, их пересыпают в другие более компактные системы хранения и убирают назад в морозилку.

Также можно заморозить боярышник в виде ягодного пюре. Для этого плоды перемалывают в блендере или пропускают через мясорубку. Полученную массу распределяют по небольшим емкостям, которые убирают в морозилку. Сахара не добавляют.

Настойки на спирту

Существует два вида настоек боярышника – из плодов и из цветков. Их лечебное действие похоже, но у настойки цветков оно сильнее.

Чтобы приготовить снадобье из ягод, необходимо: :

взять 150 граммов сушеных плодов;
измельчить их, например, в кофемолке, и положить в тару из темного стекла;
залить одним литром водки или 40%-го спирта;
оставить в прохладном месте (желательно темном) на три недели;
процедить и перелить в чистую бутылку.

Вкус настойки можно сделать более приятным, если одновременно с ягодами залить водкой палочку корицу.

Настойку из плодов боярышника принимают по 25-30 капель 3-4 раза в сутки.

Хранят в холодильнике.

Приготовить настойку из цветков боярышника в домашних условиях можно следующим образом:

150 грамм цветков измельчить;
сложить в бутыль темного стекла;
залить одним литром водки или разбавленного до 40 градусов спирта;
убрать в темное прохладное место на 2 недели, в течение которых периодически перемешивать снадобье, интенсивно встряхивая бутыль;
затем процедить в чистую тару и убирать в холодильник.

Принимать по 20-25 капель три раза в день.

Кому надо принимать настойку?

Настойка цветков или ягод боярышника ярко помогает при двух типах заболеваний: сердечно-сосудистых и невротических.

Данное фитотерапевтическое снадобье показано при:

гипертонии;
различных аритмиях, в том числе и мерцательной и пароксизмальной тахикардии;
атеросклерозе;
стенокардии;
ревматизме;
возрастных нарушениях мозгового кровообращения.

При невротических расстройствах настойку можно принимать при:

бессоннице;
ВСД и неврозе сердца;
астеноневротических состояниях;
хронической тревоге;
климактерическом неврозе.

И при сердечно-сосудистых, и при невротических заболеваниях настойку боярышника нельзя использовать как единственное лечебное средство. Больным сердечникам обязательно надо принимать другие медикаменты, назначенные врачом. Невротическим больным работать со своими иррациональными мыслями и глубинными иррациональными установками. Самостоятельно или с помощью психотерапевта.

Наливка из свежих ягод

Наливка из свежих плодов напоминает по своим свойствам настойку сушёных ягод. Но обладает значительно менее выраженным лечебным влиянием. Фактически ее используют не как фитотерапевтическое средство, а как алкогольный напиток, принимаемый в небольших количествах.

Рецепт приготовления наливки свежих ягод боярышника таков:

надо взять 200 граммов свежих ягод;
залить их 500 мл 40-проценного спирта или водки;
оставить на 3-5 дней в прохладном темном месте;
процедить.

А еще из боярышника можно сделать настоящее домашнее вино.

Чаи и отвары

Чай из боярышника еще называют отваром. Иногда его готовят из свежих ягод. Но чаще из сушёных плодов или цветков. Во несколько популярных рецептов.

С шиповником . Сушеные плоды боярышника и шиповника смешивают в равных количествах (обычно по 1 столовой ложке с горкой). Кладут в термос и заливают 800-1000 мл кипятка. Настаивают 2 часа. С иван-чаем. 1 столовую ложку ягод боярышника объедают с 1 чайной ложкой иван-чая. Добавляют несколько листиков мяты. Заливают 300 мл кипятка в обычном заварочном чайнике. Дают настояться не менее 15 минут.

А вот еще один вариант, как можно заваривать и пить боярышник. С лимоном.

Противопоказания и побочные эффекты

Однозначным противопоказанием для употребления боярышника является аллергия на него.
Несмотря на то, что ягода полезна для кардиологических больных, ее надо с особой осторожностью употреблять людям, которые постоянно принимают препараты от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Данная рекомендация связана с тем, что биоактивные вещества боярышника могут изменять активность многих медикаментов. В частности, они взаимодействуют с дигоксином, бета-блокаторами, блокаторами кальциевых каналов, нитратами, ингибиторами фенилэфрина и фосфодиэстеразы-5.

Поэтому если вы на постоянной основе принимаете какие-либо лекарственные препараты, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом перед тем, как начинать принимать настойку боярышника или баловаться чайком с этой ягодкой.

Особые полезные свойства боярышника для мужчин связаны с тем, что он может улучшать эректильную функцию за счет положительного влияния на кровеносные сосуды половых органов. Однако тут же кроется и противопоказания – данный плод несовместим со средствами для усиления потенции.
Ягоды не советуют активно использовать тем людям, кто склон к снижению артериального давления и/или сокращению частоты сердечных сокращений.

Чрезмерное употребление боярышника может привести к тошноте и расстройству желудка, упадку сил и потливости, головной боли и головокружению, сердцебиению и носовому кровотечению, бессоннице и повышенной нервной возбудимости.

Можно ли принимать при беременности?

Традиционная медицина веками использовала боярышник при беременности для устранения излишней нервозности у женщин, ожидающих ребёнка, нормализации сердечного ритма, артериального давления и сна.

В наши дни прием боярышника при беременности не запрещен, но специалисты настоятельно советуют перед началом приема этого фитотерапевтического средства обязательно проконсультироваться с врачом, ведущим беременность.

Кроме того, ни в коем случае нельзя пытаться снизить давление настойкой ягод в том случае, если оно впервые поднялось при беременности. Такое лечение допустимо лишь тогда, когда проблема с давлением существовала еще до зачатия. Но если давление впервые поднялось при беременности, необходимо срочно обратиться к врачу.

Полезные свойства боярышника и противопоказания для употребления

Ягоды растения рода Crataegus содержат огромное количество различных биологички активных соединений, которые имеют значительное влияние на здоровье человека.

Наиболее выраженное лечебное воздействие плоды оказывают на сердечно-сосудистую систему и психику.

Боярышник помогает нормализовать сердечный ритм и давление. Причем работает как у кардиологических больных, так и у невротических пациентов. Кроме того, ягоды укрепляют иммунитет, борются с воспалением, уничтожают свободные радикалы и помогают худеть.

Благоприятное влияние на здоровье проявляется лишь тогда, когда плоды употребляют без добавления избыточного количества сахара. То есть не в виде варенья или джема.

Поскольку биоактивность продукта велика, его употребление имеет целый ряд противопоказаний. Поэтому перед тем как начинать принимать боярышниковые настойки или чаи, надо проконсультироваться с врачом. Особенно это важно для кардиологических больных и беременных женщин.

Современные люди довольно часто в болезнях обращаются к народной медицине. Они уверенно полагают, что природные продукты и метод их приготовление не могут причинить вреда. Люди думают, что народные способы лечения лишь плавно возвращают организму здоровье. Это мнение ошибочное. К травам и эликсирам нужно относиться с той же осторожностью, что и другим серьезным аптечным средствам. У каждого лекарственного продукта есть свои показания и противопоказания. И если их не придерживаться, то можно серьезно навредить своему здоровью.

В этой статье рассмотрим такой природный эликсир, как польза и вред от которой также могут дать о себе знать.

настойки боярышника

Лечебные свойства этого растения в основном направлены на оздоровление нервной и сердечно-сосудистой системы. Если расписывать заболевания конкретно, то боярышник лечит:

Расстройства сна.
Сердечный невроз.
Утомления на нервной почве.
Тахикардию.
Ишемическую болезнь.
Гипертония.
Сердечную недостаточность.
Стенокардию.
Аритмию.
Атеросклероз.

Настойка полезна в любом периоде ослабления организма. Например, после перенесенных тяжелых болезней, после оперативных вмешательств и в период простудных заболеваний. Это препарат назначается женщинам на этапе менопаузы и при климаксе. Боярышник хорошо успокаивает, нормализует сон и полностью снимает раздраженное состояние.

Польза боярышника

Польза и вред которой мы сейчас рассматриваем, очень хорошо переносится организмом. Вся польза — стопроцентная заслуга состава растения. Боярышник содержит пектиновые вещества, кальций, магний, дубильные вещества, фосфор, кобальт, флавоноиды и некоторые другие минералы.

Боярышник содержит немалую долю витаминов . В нем в большом количестве представлены холин, каротин, витамин С и витамин Р, тиамин и рибофлавин.
Боярышник оздоравливает больных сахарным диабетом . Он хорошо удерживает уровень сахара. Состав растения содержит нужные органические кислоты, которые помогают справляться с заболеванием. То количество сахарозы, которое включено в боярышник, делает его актуальным средством в борьбе с повышенным содержанием сахара с крови.
Возбужденность, нервные расстройства, головные боли, нарушения сна так же прекрасно лечит знаменитый и давно известный боярышник. Его актуально использовать практически во всех заболеваниях нервной системы.
Некрасивый герпес на губах поможет так же вылечить боярышник. Эту ягоды особенно ценят женщины за способность делать молочные железы более крепкими.
Боярышник помогает людям, которые мучаются от ненормального давления . Гипертоникам практически всегда назначают прием настойки боярышника.
Желудочно-кишечный тракт тоже получает пользу от боярышника. Растительный препарат также очищает печень.
Желчный пузырь и почки получают из боярышника необходимый набор элементов, благодаря чему становятся здоровее. Кроме этого, плоды растения хорошо помогают при отечных состояниях.
Антиоксидантные свойства боярышника помогают организму противостоять возникновению различных опухолей .
Довольно часто боярышником стараются поднять людей после перенесенного инфаркта . Боярышник активирует запасные силы организмы и помогает им быстрее пережить потрясение.
Настойкой боярышника проводят профилактические мероприятия . Она позволяет сердцу и сосудам работать без сбоев, а нервную систему всегда держит в порядке.
Боярышник может работать как обезболивающие средство . Он быстро снимает болезненность спины, мышц и помогает при заболеваниях крови.
Боярышник укрепляет и тонизирует организм . А так же он оказывает антисклеротическое действие. Настойка на этом растении снижает количество свободных радикалов. В результате этого замедляются процессы старения.

Радует то, что целебную настойку боярышника можно приготовить в домашних условиях. Для этого берут 25 грамм засушенных плодов, заливают их спиртом (100 грамм) и настаивают. Пьют такое средство по 20-30 капель ежедневно. Настойкой, приготовленной по этому рецепту, часто лечат диарею.

Как ни странно, но боярышник помогает бороться с повышенным аппетитом и чрезмерным перееданием. Но в этом случае рекомендуется не настойка, а отвар ягод.

Напоследок, польза от растения может быть не только в лечебном смысле. Боярышник — это очень красивое растение. Им часто украшают комнаты в домах и приусадебные участки. Особенно это актуально в самый пик цветения.

Вред боярышника

Это важно! Приведем факт нанесения вреда. В 2006 году произошел случай массового отравления (о месте возникновения инцидента умолчим). Люди стали бесконтрольно принимать спиртовые настойки. Это не касается только . В ход шли любые настоянные на спирту средства. В результате у пострадавших был зафиксирован токсический шок, который смог довести до смерти нескольких пациентов.

Описанный выше факт связан с тем, что многие люди воспринимают настойку боярышника как алкогольный напиток. Аптечный препарат содержит 70% этиловый спирт, что превышает крепость водки. Цена на лекарство довольно смешная. Поэтому некоторые личности рады приобретать высокоградусное алкогольное средство по смешной цене.

Как правило, это касается малоимущих и пьющих людей, у которых нет средств для покупки качественного алкогольного продукта. Поэтому они употребляют аптечный дешевый препарат и считают очень хорошей альтернативой. Вред от такого невежества, конечно, даст о себе знать.

Кроме этого, вред может наступить в следующих случаях:

Если проводится лечение ребенка, не достигшим 12 лет.

Если женщина находится в ожидании ребенка. В этом случае даже незначительное содержание спирта может привести к негативным последствиям. Прием препарата может разрешится в исключительном случае (при назначении врача) и на сроке более 12 недель. Это же предостережение касается периода кормления грудью.
Людям с пониженным давление нужно пить средство с осторожностью или полностью от него отказаться. Так как боярышник хорошо снижает повышенное давление. Нельзя долго принимать настойку, это так же приведет к эффекту снижения.
При заболевании порок сердца настойку лучше не пить вообще.
Нельзя пить средство больше указанной дозы. Передозировка при лечении такой настойкой просто недопустима. В случае появления побочного действия (головные боли, головокружение, тошнота, сыпь) прием нужно прекратить.
на препарат говорит о том, что настойку нельзя пить при вегето-сосудистой дистонии по гипотензивному типу, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Частые приемы препарата могут привести к сбою здорового ритма сердца. Всегда нужно оценивать риск. Прием препарата натощак приведет к риску возникновения спазмов сосудов, отравлению и рвоте.

Есть два фактора, которые должны подтолкнуть человека относиться осторожно к настойке боярышника:

Организм – это особая и индивидуальная система человека. И что конкретно на нее окажет отрицательное воздействие не известно ни кому. Боярышник – это растение, которое не изучено на все сто процентов. Польза может быть, а может и нет (при разных обстоятельствах).

Это важно! Помните, что настойка боярышника дает седативный эффект. В связи с этим ее нежелательно пить людям с необходимостью быстро реагировать на ситуации. Так же это предостережение касается водителей любого транспорта.

Стоимость средства на боярышнике порадует покупателей. Оно относится к недорогим препаратам (12 рублей за 25 мл.). Поэтому ее можно иметь в аптечке любому человеку.

Распространенный повсеместно боярышник или глед представляет собой невысокое дерево или кустарник, на котором вызревают терпкие ягоды красного или черного цвета. Существует свыше тысячи разновидностей этого растения, большинство из которых распространены в Азии и Америке.

Ягоды боярышника используются в свежем виде, а также служат отличным компонентом для домашних заготовок - варений, джемов и цукатов. Несмотря на прекрасные вкусовые качества, плоды этого растения больше известны в качестве лечебного средства, а о правильном употреблении и возможных противопоказаниях расскажет наша статья.

Главное достоинство боярышника - профилактика и лечение многих сердечно-сосудистых заболеваний, но тут действовать необходимо очень осторожно. При любых проблемах с сердцем стоит в первую очередь посетить врача, а уже затем совместно со специалистом-кардиологом выбирать оптимальное лечение.

Боярышник помогает при следующих состояниях:

Увеличивает проходимость и эластичность стенок сосудов.
Восстанавливает нормальный ритм работы сердца.
Мягко понижает уровень холестерина в крови.
Улучшает обмен веществ.
Способствует расслаблению после физических или умственных нагрузок.
Стабилизирует гормональный фон.
Усиливает кровоток в коронарных сосудах.
Устраняет отечность тканей.

Сладким вкусом ягоды обязаны фруктозе и сорбиту в составе, поэтому плоды боярышника можно употреблять при сахарном диабете. При этом его калорийность составляет всего 53 ккал/100 грамм, поэтому этот продукт относят к диетическим.

Польза для женского организма

Плоды и цвет этого растения способствуют нормализации гормонального фона во время менструаций и в период менопаузы. Для лечебного эффекта достаточно трижды в день употреблять по 20 капель спиртовой настойки или по два стакана отвара. Такое лечение обязательно необходимо согласовать с врачом, ведь могут быть и противопоказания.

Беременность и лактация

При беременности и лактации это средство запрещено, ведь прием может угрожать жизни ребенка. Концентрированный состав стимулирует кровообращение, что может стать угрозой выкидыша, особенно в третьем триместре.

Допускается использование боярышника в виде чая вместе с другими растительными ингредиентами, для уменьшения отечности, успокоения и как общетонизирующее средство, но дозировку и схему приема необходимо согласовать с врачом.

В период грудного вскармливания боярышник как усиливает выработку молока, так и провоцирует сильнейшую аллергическую реакцию у малыша, поэтому употребление лучше ограничить или прекратить совсем.

Чем полезен боярышник мужчинам?

Для мужчин главную ценность боярышник представляет, как тонизирующее средство. Он поможет снять усталость после долгого рабочего дня, физических тренировок или стрессовых ситуаций. К тому же, по статистике, мужчины чаще подвержены сердечно – сосудистым заболеваниям, а боярышник - первое средство от таких проблем.

Интересно отметить, что вино из плодов боярышника также увеличивает потенцию, но злоупотребление подобными настоями может, наоборот, привести к половой дисфункции.

Лечение боярышником

В народной медицине это растение используется уже давно. Наибольшую популярность приобрели отвары, настойки и чаи. Они готовятся из свежих и сушенных ягод, цвета и молодых листьев этого дерева. Чтобы правильно сохранить урожай, необходимо высушить сырье на солнце и хранить в небольших тканевых мешочках подальше от сырости.

Ягоды заготавливают после наступления технической спелости, а соцветия обрывают сразу же после распускания, когда концентрация полезных веществ максимально высока. Листья боярышника используются относительно редко, в основном для травяных сборов.

Отвар боярышника

Для приготовления следует использовать следующие пропорции. На два литра кипятка взять 7 столовых ложек измельченных ягод. Варить на медленном огне полчаса, после чего укутать полотенцем и настоять. Принимать по полстакана или стакану трижды в день для улучшения состояний при сердечных заболеваниях, гормональных расстройствах, неврозах и повышенном давлении.

Хороший результат такой отвар дает и при лечении расстройств желудка. Он оказывает закрепляющий эффект, поэтому часто применяется при диарее. Курс лечения составляет два – три дня, в течении которых рекомендуется употреблять не более трех стаканов напитка в день.

Настойка боярышника

В аптечных сетях можно встретить именно такую форму лекарственного средства, но настойку очень просто приготовить и дома. Для этого можно использовать свежие или сухие плоды боярышника, цветы, водку или медицинский спирт. Подробней, как приготовить домашнее лекарство, рассказано далее.

Рецепты домашних настоек:

На 100 грамм спирта необходим взять 25 грамм измельченных плодов. Настаивать в темном месте не менее трех суток. После процедить и принимать по 30 – 60 капель трижды в день.
Если используется сухой цвет, пропорции высчитываются из расчета 1:5. Настаивать смесь надо дольше - не менее недели. Дозировка также будет несколько отличаться: от 40 капель трижды в день.
При использовании водки следует ориентироваться, что пропорции боярышника следует увеличивать в два раза. Принимать следует от 30 до 50 капель, в соответствии с указаниями врача.

Настойку используют курсами по 20 – 30 дней, после чего необходимо сделать такой же продолжительности перерыв. Используется спиртовая настойка при лечении болезней сердца, нормализации давления, а также в период гормональных изменений.

Вино из боярышника

Для приготовления понадобится два литра белого вина, на котором и будут настаиваться свежие или сухие плоды. Измельченные плоды (200 грамм) залить вином и оставить на 10 дней в прохладном месте без доступа солнечного света. Ежедневно необходимо взбалтывать емкость, а употреблять не более чем по 50 грамм в день.

Чай из боярышника

В качестве моно компонентного средства используется достаточно редко. Обычно его совмещают с другими лекарственными травами и плодами. Чай оказывает общеукрепляющее действие на организм, помогает пережить нервные потрясения, а также эффективен при бессоннице.

Обычно дозировка не должна превышать чайной ложки сырья (сушеных листьев, цветков или ягод) на стакан воды. Заваривать чай лучше всего непосредственно перед употреблением, вот только пить такой напиток нужно после еды, чтобы не раздражать слизистую желудка.

Можно ли употреблять детям

По рекомендации педиатров боярышник не стоит включать в рацион детям младше 12 лет . В некоторых случаях, когда у ребенка наблюдается гиперактивность и повышенное нервное возбуждение, можно давать слабый компот или чай с другими травами, оказывающими успокаивающий эффект. Делать это необходимо не на постоянной основе, и только после консультации с врачом. Спиртовые настойки недопустимы, как и крепкие отвары.

Противопоказания и возможный вред

Благодаря активному составу, боярышник используется при различных состояниях. Стоит также учитывать, что не всегда растение приносит лишь пользу. Большая дозировка или неконтролируемый прием могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. В первую очередь перед такой терапией стоит посетить врача, проверить уровень артериального давления, а также узнать безопасную дозировку и схему приема.

В виде аптечных препаратов боярышник можно купить в форме сиропа, спиртового настоя, капсул, а также лекарственного сбора из различных частей растения. Перед использованием его для лечения, необходимо узнать и возможные противопоказания, а также побочные эффекты.

Когда боярышник становится опасным:

В случае индивидуальной непереносимости стоит исключить его в любых видах.
При беременности обязательна консультация гинеколога. В некоторых случаях возможно употребление в виде сбора с другими компонентами для понижения давления, а также общего успокоительного и расслабляющего эффекта.
При любых проблемах с желудком нельзя употреблять натощак.
Пониженное давление может упасть еще сильней, приведя к тяжелым состояниям.
Длительный прием (более шести недель) без перерыва также недопустим. В этом случае необходимо контролировать жизненные показатели в стационарных условиях.
Детский возраст до 12 лет. В особых случаях (по показаниям педиатра) можно использовать компот из боярышника в слабой концентрации с трех лет.
Прием боярышника не совместим с препаратом «Дигоксин», а также некоторыми другим, особенно обладающими гипотензивным (снижающим артериальное давление) действием.
При хронических запорах средство может усугубить проблему.

Польза боярышника для здоровья несомненна, ведь еще в старину это растение пользовалось заслуженной популярностью у народных целителей. Сейчас его достоинства признает и официальная медицина, ведь многие растительные препараты содержат настои и экстракты этого растения.

Лекарства и отвары на основе плодов боярышника садового успешно лечат сердечно – сосудистые заболевания, восстанавливают гормональный фон и способствуют профилактике проблем с кровообращением. Существует много народных рецептов использования, но перед такой терапией необходимо также убедится в ее безопасности. Как и любое лекарственное средство, боярышник имеет свои противопоказания, а также особенности применения.

Слово « боярышник» по-гречески значит «сильный», ведь этот кустарник с крепкой древесиной выживает в любых условиях. 1250 видов кустов декоративны и весной, и осенью, благодаря резным листьям, белым или красным соцветиям и ярким красным, розовым, оранжевым и черным ягодам. Наиболее часто встречается два вида боярышника: кроваво-красный и сердечный. Можно встретить названия «боярышник колючий», «глед», «барыня-дерево», «боярка», «глудина», япуш-хан». С лечебной целью употребляют плоды, а также кору,цветы и листья, обладающие примерно одинаковым действием.

Вконтакте

Про полезные свойства боярышника слагаются легенды! Наши предки очень ценили боярышник. В старинных рукописях есть немало упоминаний о популярности боярышника при исцелении от разных недугов, особенно болезней сердца.

Во время второй мировой войны боярышником заменяли дефицитные в то время сердечные лекарства.

Древние греки из высушенных и смолотых ягод выпекали хлеб. Они считали, что колючки боярышника обладают магической силой, поэтому их закрепляли у входа в дом, отпугивая злых духов, а буряты ветками боярышника отгоняли болезнь над колыбелью ребенка. Молодожены сплетали венки на алтарь Гименея, чтобы семейная жизнь была счастливой и долгой.

Сбор и переработка

Практически все части боярышника используют в лечебных целях. Но особо ценятся цветы и плоды.Заготавливают цветки на кустарниках в начальный период цветения. Важно не прозевать, так как цветет он всего 3-5 дней. Не собирайте глед после дождя, с росой: это усложнит переработку. Место сбора также должно быть экологически чистое. Через два часа сырье должно быть в сушилке с температурой 40 градусов. Можно сушить и на воздухе с ограниченным доступом солнечного света, разложив соцветия тонким слоем на бумаге. Срок годности таких заготовок 1 год.

Плоды заготавливают в сентябре-октябре в период полной спелости, можно после первых заморозков.

Можно их подвялить и также использовать сушилку с температурой 60 градусов.

Если сушить приходится в духовке, то плотно ее не закрывайте для вентиляции. Ягоды обязательно периодически контролируют. Готовность сырья можно определить по тому, что ягоды в кулаке не слипаются. Срок годности сухих плодов 8 лет.

Чем полезны плоды

Может быть, магические свойства и утратил боярышник, но его целебные качества все еще высоко ценятся. Это и неудивительно, если посмотреть его состав: витамины А, С, К и Е, до 10% фруктозы, крахмал, сорбит, органические кислоты, эфирные масла, холин, пектин, дубильные вещества, а в семенах – до 38% масла. Цветы, несмотря на запах селедочного рассола (из-за наличия особого вещества – индола), содержат до 19% эфирного масла. В коре присутствуют флавоноиды, поддерживающие нормальную работу печени.

Но главная ценность этого растения – содержание урсоловой кислоты, очень редкой и незаменимой для здоровья. Это вещество расширяет сосуды, снимает воспаления, опухоли, прекрасный диуретик и активный стимулятор коллагена для омоложения кожи.

Плоды богаты пектином – прекрасным антиоксидантом, который выводит из организма шлаки, яды, токсины. Антиоксиданты улучшают циркуляцию крови и предупреждают повреждение сосудов. «Лекарством старого сердца» называют боярышник гомеопаты. Ведь он излечивает сердечные заболевания, когда уже другие лекарства не помогают. Как заваривать плоды боярышника читайте дальше.

Лечебные свойства боярышника

Боярышник – прежде всего сердечное средство. Он восстанавливает нормальное сердцебиение как при тахикардии, так и при брадикардии; полезен людям с сердечной недостаточностью. Снимает боль в груди , если она вызвана нарушением кровообращения. Расширяя просвет сосудов и наполняя их кислородом, облегчает ишемическую болезнь.

Боярышник улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, тем самым усиливая сократительную способность миокарда. Расширяет он и сосуды головного мозга, что улучшает мозговое кровоснабжение. Лечит постинфарктные состояния.

Используется при лечении гипертонии и атеросклероза. Плоды усиливают выведение холестерина из организма, лечит ожирение сердца. Диабетики высоко оценили его как средство, регулирующее уровень сахара.

Народные целители лечат боярышником еще и мигрень, климакс, нервное переутомление, эпилепсию и аллергию.

Боярышник способен усиливать действие снотворных препаратов. Его сочетание со снотворными либо с растениями, успокаивающими нервную систему, дает более сильный эффект.

Лучше всего боярышник взаимодействует с валерианой, овсом, пустырником, кипреем, сушеницей.

Кроме того, в плодах, в отличие от цветов, содержится больше слизи, которая обволакивает слизистую поверхность желудка. Это используется при язвенной болезни . Плоды применяются для снятия печеночных колик, возникающих при холецистите или желчнокаменной болезни, цветы и листья также хорошо очищают кровь, лечат кожные заболевания.

Метеозависимым больным настойка помогает пережить неблагоприятные погодные дни, а также избавит от одышки, отеков.

Побочные эффекты.

У боярышника есть также и побочные эффекты. Кроме гиперчувствительности боярышник нельзя употреблять детям до 12 лет, а также тем, кто принимает антиаритмические препараты. При неумеренном употреблении он может вызвать учащенное сердечного ритма, головную боль и расстройство желудка, нарушения в работе почек.

Ягоду нельзя употреблять беременным и кормящим мамам. Боярышник снижает высокое давление, поэтому следует строго следить за дозировкой.

Норма — стакан ягод (150 грамм). Несоблюдение этого правила может вызвать симптомы гипотонии: сонливость, слабость, головокружение, обморок.

Рецепты приготовления боярышника

Употребляют боярышник в свежем, сушенном, замороженном виде. При лечении используют разные лекарственные формы: готовят из него чаи, настойки, желе, пастилу.

Чай

При заваривании чая 20 г ягод или столовую ложку цветков заливают 200 мл кипящей воды. Пить два раза вдень до еды по одному стакану. Можно добавлять мед. Подходит и такой сбор: 4 части ягод боярышника, 4 части пустырника, 4 части сушеницы и одну часть цветков ромашки. На 250 мл воды берем столовую ложку этого сбора. Употребляют по столовой ложке трижды в день.

Отвар из плодов.

В стакане воды 15 минут кипятят ложку плодов. Потом процеживают, заварку дополняют до 200 мл и пьют по столовой ложке трижды в день.

Как правильно заваривать боярышник в термосе.

Засыпать в термос 7 столовых ложек боярышника (для поддержки мозга можно пополам с шиповником) залить 2 л кипятка и оставить на сутки. Потом процедить, ягоды отжать, а настой поставить в холодильник. Пить по одному стакану в течение двух-трех недель.

Сок из боярышника.

Для приготовления сока выбирайте только самые спелые и свежие плоды.

Отожмите ягоды через соковыжималку и принимайте по 100мл три раза в день.

Настойка из боярышника.

Для приготовления настойки можно брать как свежие, так и сухие цветы, листья и плоды. Также нам понадобится сорокаградусная водка. Заливаем цветы или плоды боярышника водкой так, чтобы она полностью покрывала сырье. Сосуд накрыть, оставить в теплом месте на месяц — полтора. Сосуд встряхивают каждый день. Лекарство процедить и сохранять в темном месте. Способ употребления: по чайной ложке утром и вечером в течение месяца, после недельного перерыва цикл можно повторить.

Наряду с целебным действием боярышника важна и его пищевая ценность. Калорийность боярышника невысока (53 кал./ 100 г). Из него можно приготовить квас, компот, повидло, джем, пастилу, желе, конфитюр. Высушенный порошок используется и в кондитерской промышленности, придавая изделиям натуральный фруктовый привкус. Кору используют в промышленности в качестве натуральной красной краски для тканей.

Подводя итог, надо отметить, что обычно лекарства из боярышника проявляют эффект лишь при долговременном регулярном использовании. Боярышник очень полезен, но при бесконтрольном приеме, несоблюдении противопоказаний может быть эффект, обратный ожидаемому. Результат лечения зависит от многих факторов: места сбора сырья, соблюдение технологии приготовления лекарства, медицинских показаний и противопоказаний, общего состояния организма. Если вы всерьез решили лечиться боярышником, начните с консультации врача.

Видео о пользе боярышника:

Будьте здоровы!