Капсаицин где содержится кроме перца. Продукты, которые подавляют аппетит

Болевой синдром невралгического и ревматического происхождения, боль от ушибов и растяжений можно смягчить при помощи различных кремов и мазей. Одно из таких средств, капсаицин – это природный алколоид, который получается при переработке плодов жгучего перца. Это кристаллическое вещество, не растворяющееся в воде, было официально зарегистрировано в 20 веке.

Мази с капсаицином наносятся на болезненный участок тела. Если концентрация действующего вещества высока, то мазь наносится специальным приспособлением. Среди аналогов встречаются мази Апизатрон, Випросал, Софья и другие.

Состав мази, упаковка

На данный момент в аптеках существует достаточно много гелей, мазей, растирок и пластырей, в составе которых представлен капсаицин. Экстракт, приготовленный из жгучего перца, имеет концентрацию около 10%, но даже этого вполне достаточно, чтобы был необходимый эффект.

Один миллиграмм капсаицина без примесей при попадании на кожные покровы вызовет химический ожог. Примерно такая же реакция происходит при ожогах раскаленным металлом.

Как и большинство других алкалоидов, капсаицин не растворяется в воде, но легко вступает в реакцию с ацетоном, хлороформом, спиртом, бензолом и едкими щелочами. С кожных покровов его можно удалить при помощи меда, растительного масла, пищевой соды, уксуса или спирта.

Данное лекарственное средство добывают при помощи экстракции жгучего сорта перца и ацетона. Полученное вещество имеет оранжевый или выраженный красный цвет и в нем содержится 5-10% капсаицина.

Как действует капсаицин, характеристики медикамента

Мази с капсаицином применяются наружно, путем втирания в кожный покров. Лекарственное средство при воздействии на нервные окончания происходит заметное ослабление болевых ощущений, расширяются поверхностные сосуды кожи и вызывается ощущение тепла, т.е. мазь обладает прогревающим эффектом.

Уменьшение воспалительного процесса происходит за счет активизации процесса синтеза простагладинов, снижающих процесс воспаления. Помимо этого, капсаицин снимает отеки и активизирует процесс быстрого заживления поврежденных тканей. Помимо этого, лекарство обладает бактерицидным эффектом, разжижает мокроту, ускоряя процесс полного удаления из организма.

Недавно проведенные исследования доказали, что средства с капсаицином помогают уничтожить раковые клетки и предотвращают их образование.

Но столь популярным препарат стал за счет улучшения работы мышц, суставов и связок. При помощи этого вещества, можно избавиться не только от боли и снять воспаление, но и активизировать процесс здорового питания тканей. При использовании такого препарата нужно хорошее терпение, ведь необходимый эффект появляется после двух или даже трех недель, при условии регулярного применения, но уже после первого использования боль начинает потихоньку отступать.

Действительно ли капсаиуин помогает в борьбе с раком? Узнаем из видео ниже:

Как применять мази на основе капсаицина

В клинических условиях препарат используется в качестве мощного болеутоляющего при определенных видах недуга. Воздействие алкалоида на вещество Р, являющееся передатчиком сигналов от нервных окончаний к мозгу, заметно повышает синтез простагландинов и коллагенозы, которые блокируют болевые ощущения и убивают воспаление. Также он заметно уменьшает интенсивность болевых ощущений.

Показания к применению мази

Как правило, мази с капсаицином применяются при лечении невралгии с опоясывающим лишаем, диабетической невропатии, артритов и послеоперационной боли. Препарат с содержанием этого алкалоида назначается при мигрени, отсеоартрите, ревматоидном артрите, и при некоторых видах кожных заболеваний, к примеру, кожный зуд и прориаз.

Что самое интересное, достаточно часто капсаицин добавляют в некоторые биологически активные добавки, используемые для нормализации кислотности желудка и процессов пищеварения. Иногда, он встречается в мазях при обморожении.

Ученые из Ноттингемского университета в своих исследованиях обнаружили, что этот алкалоид влияет на митохондрии раковых клеток, активно разрушая их, а значит, препарат используется и для защиты от некоторых онкологических заболеваний.

Капсаицин также используется для ускорения обмена веществ в организме, способствуя увеличение синтеза ферментов, которые участвуют в сжигании жиров. Биодобавки на основе алкалоида достаточно часто включаются в рацион спортсменов и людей с лишним весом, желающих похудеть.

Препарат с легкостью поможет предотвратить большинство сердечно-сосудистых заболеваний, потому как снижает уровень холестерина и артериальное давление, стимулируя работу кардиоваскулярной системы, а также поможет избежать эмболию и склерозирование артерий.

Противопоказания

Мази с капсацицином отпускаются в аптеках без рецепта врача. Стоит отметить, что как и других лекарств, у алкалоида имеются определенные противопоказания:

период беременности (независимо от срока) и лактации. Перед применением проконсультируйтесь обязательно с врачом, потому что неизвестно, как мазь будет действовать на грудное молоко;
аллергия на любое вещество, входящее в состав мази;
без специального назначения и консультации врача нельзя применять детям до 18 лет;
при прохождении курса лечения другими препаратами, стоит также обратиться за консультацией к врачу, потому как некоторые лекарства не могут взаимодействовать друг с другом и могут вызвать осложнения и аллергическую реакцию.

Предосторожности

Мази с капсаицином никоим образом не влияют на способность работы с механизмами и на вождение машины. Также без особой осторожности во время лечения можно употреблять алкогольные напитки. На возраст мазь также не влияет и ее можно использовать даже людям, старше 60 лет.

Крайне противопоказано использовать средство вместе с какими-либо разогревающими компрессами, и нельзя, чтобы лекарственное средство попадало на слизистые оболочки.

Также следует обратить внимание, что пациенты с болезненной диабетической нейропатией при длительном курсе лечения должны быть осторожны, потому как нет информации о существующих противопоказаниях.

Возможные побочные действия

Мази с капсаицином широко зарекомендовали себя на рынке прогревающих препаратов. Но, к сожалению, они могут также нанести вред, потому как не все люди могут переносить сильное жжение, по силе воздействия напоминающее ожог, поэтому после использования мази на кожных покровах остается отек и покраснение.

С этим препаратом следует обращаться предельно аккуратно – при попадании на слизистую оболочку появляется сильная боль и отек, повышается выделение слизи и слезотечение.

Помимо этого, препарат может вызвать спазм бронхов и гортани, а у некоторых людей даже наблюдается потеря голоса и остановка дыхания, поэтому людям с заболеванием гипертонии и бронхиальной астмы следует с осторожностью использовать мазь. При попадании в глаза, вещество может вызвать ожог роговицы.

Мази с капсаицином: цена и названия аналогов

Капсаицин содержится в некоторых видах мазей, которые также используются в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства. Среди таких мазей встречаются:

крем с капсаицином (дополнительный компонет гель алоэ) – увеличивает всасывание действующего вещества, тем самым ускоряя лечебный эффект
эспол – мазь бурого цвета имеет ярко выраженный аромат и избавляет от мышечных и суставных болей. В составе помимо капсаицина представлен димексид, хлороформ, экстракт стручкового перца, вазелин, масло кориандра, ланолин и лавандовое масло.
эфкамон – растительное лекарственное средство для снятия боли, которое оказывает разогревающее и расслабляющее действие (состав: гвоздичное масло, ментол, настойка жгучего перца, горчичное масло, камфора, метилсалицилат, эвкалиптовое масло)
никофлекс – снятие болевых ощущений при растяжениях, ушибах и травмах (содержит никотинат, гидроксиэтил салицилата и капсаицин)
камфоцин – снимает раздражение, оказывает антисептическое и обезболивающее действие.

Капсаицин в таблетках - инструкция по применению

Капсаицин используется не только в мазях и гелях, но еще и в таблетках. При приеме препарата улучшается пищеварение и кровообращение. Помимо этого, таблетки разжижают кровь и являются аналогом аспирину, который используется при тромбозе, варикозном расширении вен и лишнем весе. Также препарат идеально подходит для борьбы с диареей, вызванной инфекцией.

Если действовать инструкции, то таблетки применяют, начиная с маленькой дозы, постепенно ее увеличивая, но только в случае если нет побочных явлений. Обычно они выражены легкой тошнотой, изжогой или поносом.

Капсаицин – это уникальное лекарственное средство, позволяющее человеку, столкнувшемуся с болями, практически моментально получить облегчение. Эффективность этого препарата подтверждается врачами и людьми, которые уже хотя бы раз когда-либо ощутили действие этого препарата на себе.

Алкалоид идеально помогает бороться с болезнями опорно-двигательного аппарата, для нормализации питания тканей и кровотока, а также для улучшения подвижности суставов.

Вы можете вспотеть за одно мгновение, испытать обжигающие ощущения, почувствовать усиление вкуса некоторых продуктов, или все сразу. Острая еда имеет «жгучий» вкус благодаря компоненту, который называется капсаицин. Капсаицин содержится в тех или иных количествах в любой еде, обладающей ярко выраженным «жгучим» вкусом. Последние исследования воздействия капсацина на организм человека показали, что острая пища полезна для здоровья. Добавление специй в ваше любимое блюдо не только сделает его вкуснее, но и вас - здоровее.

Чем острее, тем лучше

Несмотря на то, что химический компонент капсаицин не имеет ни цвета, ни запаха, чаще всего он вызывает ассоциации с красным перцем. Острые виды перца, например, :

и новоиспечённый сорт Smokin" Ed"s Carolina Reaper :

имеют самое высокое содержание натурального капсаицина. Содержание капсаицина в перце измеряется по шкале жгучести Сковилла. Значение чистого капсаицина по данной шкале составляет 16 000 000. Самые острые перцы мира имеют жгучесть лишь в 1.5-1.6 миллионов единиц шкалы Сковилла. Халапеньо и кайенский перец имеют жгучесть примерно 8, 000 и 50, 000 соответственно. Тем, кто только начинает познавать прелести острой пищи, лучше начинать с небольших количеств, а затем увеличивать дозу по мере того, как организм привыкает к специям. Всегда можно добавить ещё. Главное не переборщить.

Снятие боли

Из-за своего химического строения капсаицин вызывает раздражение чувствительных к боли нервных окончаний, именно поэтому мы чувствуем боль, при его проглатывании или прикосновении к коже. Хотя на самом деле ожога нет, раздражённые нейроны выпускают нейротрансмиттер, называемый «веществом Р», которое передает чувство боли в мозг. Капсаицин показал себя как отличное обезболивающее средство, так как он исчерпывает запасы вещества «Р», уменьшая, таким образом, количество болевых сигналов, посылаемых в мозг. Капсаициновые кремы хорошо помогают при артрите, болях в суставах и даже невралгии.

Контроль веса

Употребление капсаицина приводит к временному повышению температуры тела и может «переключить» организм с окисления углеводов на окисление жиров. Это одна из наиболее вероятных причин того, что кайенский перец помогает регулировать уровень сахара в крови после принятия пищи. Более того, приём капсаицина усиливает чувство насыщения, что позволяет снижать количество калорий и употребляемого жира, а это идеально для потери веса или изменениях в рационе. Опыт, проведенный на мышах, показал, что расщепление бурого жира ускоряется, когда капсаицин попадает в кишечник. Расщепление бурого жира связано с повышенным расходом энергии и снижением общей массы тела. Тем, кто хочет сбросить вес, употребление капсаицина поможет снизить как количество калорий и повысить расход энергии.

Капсаицин против рака

Любопытно, что самое многообещающее исследование влияния капсаицина связано с его противораковыми свойствами. Под воздействием капсаицина раковые опухоли простаты уменьшились на 80 процентов. Результаты другого исследования показали, что это вещество способно уничтожать клетки рака лёгких и поджелудочной железы, не нанося вреда смежным тканям. Капсаицин уничтожает эти клетки, заставляя митохондрии совершать апоптоз, то есть «самоубийство» клеток. Не удивляйтесь, если в течение следующего десятилетия вы увидите очень много исследований, касающихся профилактики рака и борьбы с ним с использованием капсаицина.

Добавьте специй в свой ужин уже сегодня

Прежде всего, загляните в ближайшую овощную лавку и купите немного приправы из кайенского перца. Небольшая щепотка специй придаст любому блюду приятную теплоту. Чем больше приправы вы добавите, тем более жгучим будет блюдо, но вкус останется неизменным. При наступлении холодов, добавляйте кайенский перец в привычные вам блюда: это разожжет внутри вас огонь и позволит предотвратить типичный для зимы набор веса.

Возможно, он повышает концентрацию эндорфинов в мозгу, что приводит к приятному расслабленному чувству. Возможно, он вызывает потоотделение, дающее прохладу, что так необходимо в жарком климате. А может быть это просто привычка или даже эволюционная черта, выработавшаяся за много поколений сосуществования человека, микробов, быстро размножающихся в тропическом и субтропическом климате, и специй, помогающих человеку бороться с этими микробами. Скорее всего, все факторы верны, но всё равно любовь части человечества к капсаицину представляется довольно странной с биологической точки зрения. Капсаицин – алкалоид, содержащийся в чили-перце, группе растений рода Capsicum , вещество с явно выраженным раздражающим действием на слизистые рта и носа (и других слизистых).

Действие этого алкалоида направлено на млекопитающих, он содержится в плоде растения, семена которого распространяются птицами. Птицы, поедая фрукт, не перемалывают семена. Семена, пройдя целыми через пищеварительный тракт птицы, имеют возможность прорасти вдали от материнского растения – что в конечном счёте и нужно чили. Млекопитающие же своими зубами иногда перемалывают семена, так что цель растения – не дать съесть себя млекопитающим и остаться привлекательным и безвредным для птиц. Растения, как известно, решают свои задачи химическим путём и в данном случае решение довольно необычное. В природе встречается оно нечасто, ещё одним известным примером, кроме капсаицина, является аллил изотиоционат – действующее вещество в растениях семейства Brassicacea – горчица, васаби. Решением растений стал относительно безвредный, но неприятный для врага механизм – воздействие через тепло-болевые рецепторы.

У млекопитающих температура внешней среды контролируется целой группой рецепторов, настроенных на разный диапазон температур. Один из типов рецепторов активируется при температуре выше 43°С. Тепловые рецепторы не совсем избирательны и при интенсивном воздействии они действуют как ноцицепторы, т.е. регистрируют боль. В итоге при длительном воздействии температуры выше 43°С чувствуются жжение, боль и естественное желание избавить организм от этого воздействия. Капсаицин является агонистом этого типа рецепторов, т.е. он, взаимодействуя с тепловыми рецепторами, вызывает такой же эффект, как и повышение температуры, читай – жжение и боль. Соответственно, животное стремится избегать воздействия этого вещества. При этом, капсаицин не является ядом и никаким образом не вредит при его употреблении внутрь Правда, с оговоркой – при интенсивном воздействии запускаются внутренние механизмы ответа организма, из-за своей интенсивности способные нанести вред самому организму.

Тепло-болевые рецепторы, на которые действует капсаицин, работают через группу ионных каналов TRPV (transient receptor potential vanilloid ).

Человек – млекопитающее, и механизм действия капсаицина абсолютно такой же. Человек не стремится изменить его действие каким-либо видом обработки – теплом, химическими превращениями. Нет, именно это жжение и даже боль, это то, что мы ищем от чили.

Здесь я хочу сделать несколько ремарок для честности. Во-первых, хотя описанное выше кажется довольно логичным, это всё-таки не вся правда, а, возможно, только маленькая часть правды. Возможно, более опасным врагом растения чили являются плесневые грибы и капсаицин является химическим оружием в первую очередь не против млекопитающих. Это не отменяет действия на тепловые рецепторы, но, возможно, это действие лишь побочный механизм для растения. Во-вторых, в растении содержится целая группа сходных веществ, проявляющих это свойство, шесть обнаружено на настоящий момент – капсаицин, дигидрокапсаицин, нордигидрокаспацин и т.д. Они имеют родственную химическую структуру и механизмы действия, но немного различаются по интенсивности. Есть упоминание, что они различаются и по типу жжения, но мне представляется это маловероятным, полагаю, что это тоже связано с интенсивностью.

Капсаицин

Говоря об интенсивности капсаицина нужно упомянуть шкалу Сковилла, в единицах которой измеряют жгучесть разных видов и сортов чили. И, как заведено в человеческом обществе, меряются у кого чили жгучее. T екущий победитель Trinidad Moruga Scorpion. Шкала эта была придумана химиком Уилбером Сковиллом в начале 20 века основываясь на физиологическом тестировании испытуемыми разведённых образцов чили разной концентрации в сахарном растворе. Более поздние лабораторные методы определения концентрации капсаицина в целом подтвердили правильность оценок. Так вот, по этой шкале субъективное восприятие остроты Trinidad Moruga Scorpion в 30 раз сильнее, например, кайенского перца, а чистый капсаицин в 300 раз сильнее кайенского перца.

Известный факт употребления чили-перца – чем больше ты его употребляешь на регулярной основе, тем более острую пищу тебе хочется. Привыкание наступает как на физиологическом, так и на психологическом уровнях. Так что не бойтесь острой еды – она не принесёт вреда организму, а откроет ещё одну грань сенсорного восприятия. Пусть даже такую странную – через боль и жжение.

Острый перец: вред или польза?

В последнее время острая пища стала очень популярной. Большое распространение во Владивостоке и Приморском крае получили всевозможные суши-бары и рестораны восточной кухни, в том числе и корейской. В их меню – всевозможные блюда из морепродуктов и овощей, мяса и рыбы, щедро приправленных пряностями и жгучими специями.

Но мало кто знает, что перцы рода капсикум (которым мы и обязаны своими острыми ощущениями) в последнее время стали объектом углубленных медицинских исследований. Доктора настоятельно рекомендуют: ешьте побольше экзотических блюд! Жгучие приправы не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны.

Лекарство от боли

Еще 25 лет назад ученые обнаружили, что острые перцы снимают хроническую боль. Капсаицин (основной химический компонент острого перца) наделен способностью поглощать вещество Р - химический передатчик болевых сигналов от нервных окончаний в мозг. Изменяя количество вещества Р, капсаицин не только ослабляет болевой сигнал, но и увеличивает выработку коллагеназы и простогландина, которые снимают боль и воспаление. Доктор Дэниел Моури, президент Американского Исследовательского Фитотерапевтического общества, посвятил свою жизнь изучению медицинского эффекта перцев рода "капсикум". По его мнению, лечебные свойства острых перцев поистине безграничны. Это касается и плодов, и молотого перца, и таблеток, производство которых начато недавно. На основе острых перцев сейчас выпускаются мази, кремы, гели и даже спреи для носа. "Перечные" гели обладают противоспалительным действием. Втирая небольшое количество геля в кожу после тренировки, вы можете почувствовать жжение и слабую боль, но этот легкий дискомфорт очень скоро сменяется смягчающим и успокаивающим эффектом.

Капсаицин хорошо помогает при лечении гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний. Во многих американских клиниках пациентам-сердечникам за пять дней до операции начинают давать капсаицин в больших дозах, чтобы предотвратить образование тромбов. Капсаицин способен избавить даже от такой упорной болезни, как мигрень. После двухмесячного курса лечения "перечным" носовым спреем у больных мигренью приступы становятся гораздо реже, а у некоторых и вовсе прекращаются.

Капсаициновый крем уже получил сертификат качества как обезболивающее средство при опоясывающем лишае. Так же успешно он снимает острую боль при артритах. Широко применяется этот крем и для лечения псориаза, диабетической невропатии и кожного зуда.

Катализатор пищеварения

Пониженная кислотность - очень распространенная проблема, особенно среди людей среднего и старшего возраста. Как выяснилось, острый перец, принятый с пищей, усиливает желудочную секрецию, улучшает пищеварение и помогает полностью усваивать питательные вещества.

Долгие годы считалось, что острая пища вредна для желудка и даже может спровоцировать язву. Однако последние исследования опровергли это мнение. С помощью миниатюрной камеры ученые определили, что пища с большим количеством жгучего перца воздействует на стенки желудка точно так же, как диетическая. Таким образом, люди со здоровым желудком могут не ограничивать себя в острых блюдах. Разумеется, язвенники и "гастритчики" должны по-прежнему прислушиваться к советам врача: их отношения с острым перцем не так однозначны. И в любом случае, не следует есть много острого на голодный желудок, чтобы не раздражать слизистую оболочку.

Острые перцы издавна применяются для лечения метеоризма и расстройств пищеварения. Возможно, именно поэтому они так популярны в странах Востока. Широко известен и слабительный эффект перцев рода капсикум. Ученые обнаружили, что капсаицин стимулирует толстый кишечник так же, как известные слабительные средства.

Бодибилдеры, которые любят острое, будут счастливы узнать, что жгучий перец, помимо всего прочего, помогает сжигать жиры. Капсаицин не только снижает уровень триглицеридов в крови, но и увеличивает в печени число ферментов, участвующих в жировом обмене. Так что если вы не хотите переходить на низкокалорийную диету, можете щедро сдабривать привычные блюда острой приправой - и ни в чем себе не отказывать. Капсаицин увеличивает скорость обмена веществ. Перец "чили", добавленный в то или иное блюдо, позволяет сжечь на 45 калорий больше обычного.

Полезный "наркотик"

По одной любопытной теории, острая пища - своего рода наркотик. Человек привыкает к ней и попадает в зависимость от собственного эндорфина. Эндорфин в некотором смысле похож на морфий: он может вызвать состояние легкой эйфории и действует как "родное" обезболивающее. Когда человек ест острый перец, в его мозгу выделяется эндорфин - как реакция на слабую боль и жжение.

Этот важный момент заставил медиков обратить на перцы рода капсикум особое внимание. Исследования продолжаются, и с каждым годом послужной список жгучего перца пополняется новыми полезными свойствами. Вот только некоторые из них: нормализация кровяного давления. Еще в 1928 году стало известно, что капсаицин влияет на кровяное давление и дыхание. Последние исследования показали, что за девять дней лечения капсаицином давление снижается на 10-15%.

В последнее время внимание ученых сосредоточено на фитопрепаратах, обладающих защитными свойствами против рака. Капсаицин создает своего рода "защитный барьер", подавляя связывание ДНК и способность ряда химических канцерогенов вызывать мутацию клеток.

Перечный "носовой" спрей помогает при хронических ринитах неаллергического происхождения. Кроме того, он снимает зависимость от сосудосужающих носовых капель. В народной медицине перцы рода капсикум применялись еще в незапамятные времена как стимулирующее, противоастматическое, снимающее раздражение и усиливающее потенцию средство. Современная медицина доказала, что острый перец обладает антибактериальным и противогрибковым действием.

Капсаицин представляет собой одну из разновидностей природных алкалоидов, которые в разном количестве содержатся в различных видах стручкового перца Капсикум (Capsicum).

Сфера применения

Лечебные свойства капсаицина, то есть жгучего перца, давно используются в народной медицине: он способствует улучшению аппетита, стимулирует выработку желудочного сока, а также обладает эффективным бактерицидным действием.

Что касается официальной медицины, то капсаицин обычно является ингредиентом препаратов, предназначенных для лечения послеоперационных и головных болей, неврологических расстройств, заболеваний кожи, воспалений суставов, язв в ротовой полости, образовавшихся вследствие облучения или химиотерапии;

Также капсаицин часто используется:

Как ирритант (вещество слезоточивого действия) для газового оружия;
Как один из компонентов наполнителя для средств индивидуальной защиты (газовых баллончиков);
Как вещество для борьбы с моллюсками, прикрепляющихся к обшивке суден (в виде порошка, который добавляют в краски и лаки, применяемые для обработки кораблей).

Описание

Капсаицин относится к группе раздражающих веществ природного происхождения. Он воздействует на слизистые оболочки, кожные покровы и дыхательные пути. В чистом виде представляет собой кристаллическое бесцветное вещество с очень жгучим вкусом. Этот алкалоид – самый острый из всех известных человечеству.

Температура плавления чистого капсаицина составляет 65 °C, а кипения – 210-220 °C при давлении 0,01 мм рт. ст. Вещество хорошо растворяется в жирах, этиловом спирте, ацетоне, скипидаре и других органических растворителях, при этом практически не растворяется в воде.

Попадая на кожу, один миллиграмм чистого капсаицина способен вызвать химический ожог, схожий по силе с ожогом от раскаленного предмета. Для его удаления с кожи используют естественные растворители этого алкалоида, такие как растительное масло, молоко, мед, уксус или соду. В случае попадания в нос, глаза или на другие слизистые оболочки, вызывает сильные болевые ощущения, жжение, слезоточивость, а иногда может спровоцировать спазм гортани и бронхов с кратковременной потерей речи.

Используя капсаицин, нужно учитывать тот факт, что он может стать причиной нарушения дыхания, воспаления кожных покровов, кровотечения из носа, поражения глазной роговицы, расстройства неврологического характера. Этот алкалоид способен привести даже к смертельному исходу, но для этого необходимо чтобы в организм попало очень большое его количество – из расчета 100 мг на 1 кг массы тела, а это порядка 2 кг острого перца, съеденного за раз человеком весом 60 кг, что физически просто невозможно.

Основным методом получения этого вещества является его экстракция из перца жгучих сортов с применением в качестве растворителя ацетона. Обычно экстракт имеет красный или оранжевый цвет, а содержание в нем алкалоида составляет от 5 до 10%.

Применение в медицине

Важным свойством капсаицина является его обезболивающее действие при некоторых заболеваниях, что объясняется воздействием алкалоида на P-вещество, которое задействовано в передаче болевых ощущений мозгу. Также он способствует образованию простагландинов и коллагеназы, благодаря чему снижаются выраженность воспалительного процесса и болевые ощущения.

Крем с капсаицином применяют при лечении ревматоидных артритов с целью ослабления боли (при этом стоит иметь в виду, что в начале использования препарата в месте его нанесения могут появляться болевые ощущения и зуд, которые в дальнейшем значительно уменьшаются). Крем обычно наносят на кожу в небольшом количестве 4 раза в день.

Эффект от лечения зачастую проявляется на 1-2 неделе, а продолжительность действия лекарственного средства, как правило, составляет 6 часов. В случае пропуска времени использования препарата, ни в коем случае нельзя удваивать дозу во время следующего применения.

После использования крема с капсаицином обязательно нужно тщательно вымыть руки с мылом, чтобы исключить попадание вещества на слизистые и в глаза. Не рекомендуется наносить препарат на поврежденные участки кожи.

Капсаицин применяют для лечения неврологических синдромов, связанных с опоясывающим лишаем или диабетической невропатией. Этот алкалоид входит в состав медицинских препаратов, предназначенных для лечения мигрени, кожного зуда, псориаза. Исследования показывают, что еще одним свойством капсаицина является способность разрушать митохондрии раковых клеток, способствуя повышению защиты организма от злокачественных заболеваний. А это, в свою очередь, может стать прорывом в лечении онкологических болезней.

Капсаицин используется как один из компонентов биодобавок для спортсменов и людей, страдающих избыточным весом. Это связано со способностью этого алкалоида увеличивать производство ферментов, принимающих участие в обмене веществ и сжигании жиров.

Кроме того, капсаицин является сильным антиоксидантом, устраняет инфекционные заболевания бактериального характера, эффективно разжижает мокроту и способствует ее выведению.

Регулярное использование в пищу острого перца предотвращает сердечные заболевания, снижает уровень холестерина и нормализует кровяное давление.

Противопоказания

Согласно заключениям многочисленных исследований, можно сделать вывод, что капсаицин полностью безопасен для человека, однако при его применении нужно соблюдать определенные меры предосторожности: не наносить мази с его содержанием на поврежденные участки кожи, исключить попадание на слизистые оболочки и в глаза. При первом использовании наружного препарата с капсаицином следует нанести его на небольшой участок кожи, чтобы проверить, не будет ли аллергической реакции.

Лечение средствами, содержащими этот алкалоид, противопоказано людям с повышенным кровяным давлением.